tag:blogger.com,1999:blog-18727225305165460372024-03-18T05:00:30.871+01:00BiskuitwerkstattBiskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.comBlogger516125tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-71876598087997763032024-03-18T05:00:00.031+01:002024-03-18T05:00:00.139+01:00Eierlikörkuchen zu Ostern mit leckerem Eierlikörguss<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2ncjbPba59ZKVsecySE8XZnOe75QhlfxkgLT8cKyzic6hxuz3h-MzJTshK47BL45j7iz8y_PXyQsk916J0hpk9o9b2XHV6NyZdhgGOTyyw2WiCrtTLBIQB_O-9R7_iR8HBDqTUeZZ7PP0omOqGA7NPbIzME7ySqSTQd9nFq5km7D2fHav1dRIkrIkp5E/s16000/Ostern_Eierlik%C3%B6rkuchen_10.JPG" /></div>Da habe ich doch vor ein paar Tagen eine Flasche Eierlikör im Kühlschrank gefunden und da war ja wohl sofort klar, dass er am allerbesten in einem Eierlikörkuchen untergebracht ist. Ich liebe ja, wie saftig der Kuchen wird. Dazu noch ein leckerer Guss aus Eierlikör und Puderzucker, etwas Deko und fertig ist der perfekte Osterkuchen.<p></p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="2332" data-original-width="3498" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7SoJikNkBx903STre14zJMeJydqQYnr0WeVuteNwZsmh12x559eFvzCqWc2Gn7CIYUsAhtV2iNBTeKRyQCl2lAeVmuA2ooJG86nl8DfXLf1v-B6qqaEUYLyuuiJ5MxY7HGFlLDO3QmU6W4cmNhl4Mdcz5beCZ0VftF2Nga5sfDQhl_doGj5TK2fak5Y/s16000/Ostern_Eierlik%C3%B6rkuchen_6.JPG" /></div><br /><p></p><div style="text-align: left;">------------------- </div><div style="text-align: left;"><b>Eierlikörkuchen:</b></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Teig:</b></div><div style="text-align: left;">6 Eier</div><div style="text-align: left;">2 Päckchen Vanillezucker</div><div style="text-align: left;">250 ml Eierlikör</div><div style="text-align: left;">125 ml neutrales Pflanzenöl</div><div style="text-align: left;">250 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Backpulver</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Guss:</b></div><div style="text-align: left;">150 g- 200 g Puderzucker </div><div style="text-align: left;">100 ml Eierlikör</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Deko:</b></div><div style="text-align: left;">Zuckermöhren-Streusel</div><div style="text-align: left;">kleine Schokohasen</div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.</li><li>Eine Guglhupfform fetten und etwas ausmehlen.</li><li>Eier, Puderzucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Eierlikör und Öl dazufügen und unterrühren.</li><li>Mehl und Backpulver mischen und nach und nach in die Rührschüssel geben.</li><li>Zu einem homogenen Teig verrühen.</li><li>Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.</li><li>Kurz stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen und vollständig auskühlen lassen.</li><li>Für den Guss Puderzucker mit Eierlikör zu einer zähen Masse verrühren.</li><li>Über den ausgekühlten Kuchen geben und mit Zuckerstreusel und Schokohasen verzieren. <br /></li></ol></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhApvLYtMTVtD31_2tc8r4BeRBzjLd1wHP4uZIRbDcAiz1JQbSqCX7-d-KFcYJTjjhg3WSWd0AbqRnl7O7zoqx8RLqAT0WkhRVhe_am_ua-IrwUg72_bPTCQdditJh8acNftM1GMSsDJvMvX2D5kK0LFU99dTZpT_KFXifduh_ili8cEQVwByl3X6_tzrU/s16000/Ostern_Eierlik%C3%B6rkuchen_4.JPG" /></div><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-88608481970604647112024-03-15T05:00:00.000+01:002024-03-15T05:00:00.128+01:00Carrot cake balls-kleine Kuchenkugeln aus Karottenkuchen zu Ostern<p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIut_zQeKaCQ26yyBaUpmloQ9oIEISrtcYpwuRnFY3qWnwhkzJnQ6sopB5y9UDhlVNjeqzZqC21WtFGOD3BsA-M2yXJg5hr6SoW8-5t-FWU8vdUbwW7rN3S-c0QWK-vpu3aJ13EmpntILI1ToZoowQv5k3THsbiUe8kFAR-2-rbtA6y4dGvl8Gr4DiTwU/s16000/carrotcakeballs_5.JPG" /></span></div><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> Vereinzelt
hängen in den Gärten schon Ostereier an den noch kahlen Sträuchern,
die ersten Krokusse blitzen hervor und wir haben schon die ersten
Nachmittagskaffees in der Sonne im Garten trinken können. Das kann
nur eins bedeuten: Ostern lässt nicht mehr allzu lange auf sich
warten. Perfekt zum Osterbrunch, wenn man von allem viel probieren
will gibt es heute leckere Carrot Cake Balls also Karottenkuchen im
Mini-Format. Getoppt mit Kokosraspeln oder auch Nüssen, da gibt es
viele leckere Möglichkeiten.</span></span><p></p><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW0PU3hCjf0WOYt-3_0OVIijzH6f1JSi8Bn2M3_FSq5UK3I0c3m7TumYlQGHx8OMC59UUEEdQXa9wpWw2CZeTIQNSq_SVfICSAmnzUNFJfLvIe5VApvTJIr3uI-H6f-5y4OVwDNexmQaeQahcAOd0HxoGseAYCyXCdLpA3PKviv68f1qbE9AkI_zQJyTU/s16000/carrotcakeballs_9.JPG" /></span></div><span style="font-size: small;"><u style="font-family: inherit;"><b></b></u></span><p></p><p><span style="font-size: small;"><u style="font-family: inherit;"><b>Carrot Cake Balls</b></u></span></p>
<p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">(für ca. 21 Stück)</span></span></p><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b>Teig: <br /></b></span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">65 g
weiche Butter</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">60 g
Zucker</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 Prise
Salz</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 Ei</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">90 g
geriebene Karotten</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">50 g
gemahlene Haselnüsse</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Saft
von ½ Zitrone</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">50 ml
Hafermilch</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">80 g
Mehl</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">1 TL
Backpulver</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><i>Springform
20cm Durchmesser</i></span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /><b>Für die cake balls:<br /></b></span></span>
</p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">30 g
weiche Butter</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">80 g
Frischkäse</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">100 g
weiße Kuvertüre</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">ca. 100
g Kokosraspeln</span></span></p><p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Einmalhandschuhe</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Dekomöhren
aus Marzipan</span></span></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Kokoschips</span></span></p>
<ol><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Den Backofen auf180°
Ober-Unterhitze vorheizen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Die Springform mit Backpapier
auslegen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Butter, Zucker und Salz in
eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Das Ei dazugeben und
unterrühren.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Mehl, Backpulver und gem.
Haselnüsse mischen und in die Rührschüssel geben.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Zitronensaft und Hafermilch
ebenfalls unterrühren.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Die geriebenen Karotten
unterheben.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Den Teig in die vorbereitete
Rührschüssel geben und glatt streichen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Im vorgeheizten Ofen ca. 20
Minuten backen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Kuchen komplett auskühlen
lassen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Kuchen in eine Rührschüssel
geben, weiche Butter und Frischkäse dazugeben und alles gut
verrühren, bis der Teig eine geschmeidige Konsistenz hat.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Mit einem kleinen
Eisportionierer oder mit der Hand aus dem Teig ca. 21 walnussgroße
Kugeln formen. </span></span>
</p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Kugeln kühl stellen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Die Kuvertüre hacken und über
dem heißen Wasserbad schmelzen.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Die Kuvertüre etwas abkühlen
lassen. Dann die Handschuhe anziehen und etwas Kuvertüre in die
Hand nehmen und die Kugeln nacheinander in den Händen drehen, bis
überall Kuvertüre dran ist.</span></span></p>
</li><li><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">Dann in den Kokosraspeln
wälzen und mit den Dekomöhren und Kokoschips garnieren.</span></span></p>
</li></ol>
<p><span style="font-size: small;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><img border="0" data-original-height="5115" data-original-width="3410" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitprKoi64Q77oD_88Duh1T-8ZsknySZRM7MTkShgPbI-ibRTdOT4NLxIXo44w-9vmz8bQKjRhKyH7pGDBc7EB2PW1yUxXoruhOL8OH1250zIMOdjEInHgj9zNxKcsC6eOTuP9gsUnzmP-vGoXm69CAnSX35w16los5bmio5FoSqOocJLUahCA0Q5sF5Mo/s16000/carrotcakeballs_4.JPG" /></span></div><span style="font-size: small;"><br /><span style="font-family: inherit;"><br /><br /></span></span>
<p></p>
<p style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span><br />
</p>
Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-41920329405022615942024-03-13T20:16:00.006+01:002024-03-13T20:21:02.083+01:00Bestes Rezept für softe Cookies mit Chocolate chunks und Schokoeiern zu Ostern<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6016" data-original-width="4016" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixR7cledHFZ2PcywvjM2r43hTMj3rwyTBNVdTnjw0oBGEMNVKHHMJsN8Rz3c1ozgV7iLC7nqEt2DeMRw4zsD15fvX69mxqJjqwAoVWjMFMd4TZFXqWEsLw2nFyvpxIr4W22oO8PtVPa6aJP7Z1UlQL1A5HsZC4scDRM7gLOkPIIEeKqrqq686zJguH92U/s16000/Cookies_Ostern_2.jpg" /></div><p></p><p>Ich liebe ja amerikanische Rezepte und habe absolut bei jedem Feiertag das Gefühl, dass ich die Hälfte der coolen Ideen hier nicht umsetzen kann, weil wir nur absolut langweile Süßigkeiten zur Verfügung haben. Vor ein paar Jahren hat milka dann diese kleinen dragierten Schokoostereier herausgebracht und in Foodbloggerkreisen begann der Megarun auf diese hübschen und leckeren pastellfarbenen Teilchen. Ich wollte diese Cookies schon im letzten Jahr machen aber was soll ich sagen, ich habe einfach nirgendwo disese Eier bekommen. Dieses Jahr war ich vorbereitet und habe gleich am Anfang alle Läden abgegrast und bin fündig geworden.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6016" data-original-width="4016" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7QgFw7I1j7Al_WhqjCOftoCnI8ts-KjHtorlgD-AnXSogsEjp2iRnxH4NP7-GtS6N8Apdgocfndmd5lvJcrzUmJyjgCeBMHPhnbgC-fweXIxu_JTbF0Irc2X47gqGsglUyheW-IL_6aEBzwzZ5CYUA-qLoLK8s9xlWEbmYjp1T2Ea9Rqb3iRy5iMWziA/s16000/Cookies_Ostern_4.jpg" /></div><div style="text-align: left;">------------------</div><div style="text-align: left;"><u><b>Ostercookies:</b></u></div><div style="text-align: left;">(für 15-16 Cookies) <u><b></b></u></div><div style="text-align: left;"><u><b><br /></b></u></div><div style="text-align: left;">125 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;">100 g Zucker</div><div style="text-align: left;">50 g brauner Zucker</div><div style="text-align: left;">1 Ei</div><div style="text-align: left;">1 TL Vanilleextrakt</div><div style="text-align: left;">200 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 TL Backpulver</div><div style="text-align: left;">200 g dragierte Schokoeier</div><div style="text-align: left;">100 g Chocolate chunks weiß</div><div style="text-align: left;">100 g Chocolate chunks Zartbitter</div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die weiche Butter mit Zucker und braunem Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Das Ei und das Vanileextrakt dazugeben und weiterschlagen.</li><li>Mehl und Backpuler mischen und in die Rührschüssel geben.</li><li>Chocolate chunks weiß und zartbitter in die Rührschüssel geben und mit einem Teigschaber unterrühren.</li><li>Mit einer Eiskellen den Teig portionieren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.</li><li>Auf jeder Teigkugel 3 Schokoeier verteilen.</li><li>Die restlichen Schokoeier grob hacken und auf den Teigkugel verteilen.</li><li>Für mindestens drei Stunden (gern auch über Nacht) in den kühlschrank stellen.</li><li>Den Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Die Teigkugeln mit Abstand auf insgesamt zwei Backbleche verteilen und nacheinander im vorgeheizten Backofen ca. 13 Minuten backen.</li><li>Für gleichmäßig runde Cookies die Cookies gleich nach dem Backen mit einer großen runden Form rundscheifen.</li><li>Komplett auskühlen lassen. </li></ol></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><u><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6016" data-original-width="4016" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrmWuthpGXGb34E74saKoTQ4QzSaR7v7uDoTeGC9z4CRMjaHKN6tsULh1CHAMW52iUEaliz4fL5yFsgfM1m-jiOSfqr5E7eQehOO3APxGsoDWZjI6FbWrySDdeqhJu1ung0oOdspH6usOhV6-iuxAMBTkpJjjt3oGpksk9UiRDZRvnVK6MiETGEiOKnTw/s16000/Cookies_Ostern_3.jpg" /></div></u></div><u><br /><b><br /></b></u></div><p><br /></p><p><br /></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-22113040431686337182024-02-07T19:48:00.004+01:002024-02-07T19:48:43.962+01:00Zweifarbige Biskuitrolle mit Herzen und Mandarinenfüllung<p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIMAk1vXYezW_B2IQNqO07uWc0KBhU0nyp6gTnKH3RuJsz64V9-HpYTFN-8wfObhUpbYGlZINaa0MXCSweD608tM894t1SvahipdQvBL_H0MLQh2ULmG8rTmdP_6No9hr1C8N90zlRP62xNMnOuYl3NZ4KcHbFT1cWSdrPUKQT9fiw03N-gwOayhFZLdo/s16000/DSC03198.jpg" /></div><div><p></p><p style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Kaum ist die Weihnachtsdeko auf dem
Dachboden verräumt, steht auch schon der Valentinstag vor der Tür.
Hier bei uns längst (noch) nicht so populär wie in Amerika aber
stark im Kommen in den letzten Jahren. Und ich liebe es sehr,
Herzchen überall, alles ist rot, rosa und glitzert, es geht um
Freundschaft und Liebe und das sollte es doch wirklich öfter. Für
mich ist es im dunklen Februar eine willkommene Abwechslung und die
bunten Farben lassen den Frühling schon vermuten.
</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Egal ob zum Valentinstag oder nicht,
die Biskuitrolle mit Herzmuster ist immer ein Hingucker und wird für
viele Ah`s und Oh`s sorgen.
</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOla4oQIVxC52VDICKfFv-dkl6LzTxaFEF6AqfyYfZf6kvzgdbkS6jIYYtbBoXzDDU8AJO9Jx7yDSR6nyE6KcteBIXl0K4jQNPXZYndAa32Qh1-KbrJ4mMVEgg8sIm8exrdd06OKKzrgJxn-G4i5DmAPwmJ4IaUj8R87-DGzZ8_sIfzwCNHKtH17m5zhM/s1601/DSC03183.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1601" data-original-width="985" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOla4oQIVxC52VDICKfFv-dkl6LzTxaFEF6AqfyYfZf6kvzgdbkS6jIYYtbBoXzDDU8AJO9Jx7yDSR6nyE6KcteBIXl0K4jQNPXZYndAa32Qh1-KbrJ4mMVEgg8sIm8exrdd06OKKzrgJxn-G4i5DmAPwmJ4IaUj8R87-DGzZ8_sIfzwCNHKtH17m5zhM/s16000/DSC03183.jpg" /></a></div><br /><span style="font-family: inherit;"></span><p></p><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">----------------<br /></span></div><div style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><u><b>Herzbiskuitrolle</b></u></span></div>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"><b>Teig fürs Herzmuster:</b></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 Ei</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">20 g Zucker</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">15 g Mehl</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">6 g Speisestärke</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">rote Lebensmittelfarbe (Gel)</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Sieb</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Spritzbeutel</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Backpapier</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">2 feuchte Küchentücher
</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><b>heller Teig:</b></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">4 Eier</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">80 g Zucker</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 Prise Salz</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">60 g Mehl</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">24 g Speisestärke</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span>
</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><b>Füllung:</b></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">250 g Quark 20%</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">300 ml Sahne</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 Beutel Gelatine Fix</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">50 g Zucker</span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">1 Dose Mandarinen</span></p> </div><div> <ol style="text-align: left;"><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Den Backofen auf 200 °C
Ober-Unterhitze vorheizen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Ein Backblech mit Backpapier
belegen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Zuerst bereiten wir den roten
Biskuitteig zu: Ein Ei mit roter Lebensmittelfarbe
in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneebesen schaumig
aufschlagen. Den Zucker dabei einrieseln
lassen. 4 Minuten aufschlagen, bis es sehr
dickschaumig ist.</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Mehl und Speisestärke mischen, in
die Schüssel sieben und mit einem Teigschaber vorsichtig
unterheben.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Den Teig in den Spritzbeutel
füllen und auf das vorbereitete Backblech Herzen spritzen.
</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Das Blech in den vorgeheizten
Backofen schieben und 3 Minuten vorbacken. Dann herausnehmen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Jetzt den hellen Teig genauso
zubereiten.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Eier und Salz in eine neue
Rührschüssel geben und mit dem Schneebesenaufsatz schaumig
schlagen. Den Zucker dabei einrieseln
lassen. 4 Minuten stark aufschlagen, bis
die Masse sehr schaumig und stabil ist.</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Mehl und Speisestärke mischen und
mit dem Sieb in die Rührschüssel sieben. Mit dem Teigschaber vorsichtig
unterheben.</span></p></li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Den hellen Teig auf den
vorgebackenen roten Teig geben und glatt streichen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Im vorgeheizten Backofen 10
Minuten goldbraun backen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Aus dem Ofen holen und sofort mit
einem feuchten Küchentuch bedecken.
</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Mit einem großen Brett beschweren
und stürzen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Das Backpapier vorsichtig
abziehen. Dann ein weiteres feuchtes Tuch auflegen, wieder umdrehen
und dann vorsichtig mit dem feuchten Küchentuch aufrollen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Die Herzchenseite muss außen
sein. So zusammengerollt komplett auskühlen lasen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Für die Füllung Quark mit Zucker
und Gelatine fix eine Minute lang verrühren.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Die Sahne steif schlagen und
unterheben.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Die Mandarinen abtropfen lassen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Die ausgekühlte Biskuitrolle
vorsichtig entrollen, die Füllung darauf verteilen und glatt
streichen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Die Mandarinen darauf verteilen
und die Rolle gleichmäßig einrollen.</span></p>
</li><li><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;">Kühl stellen bis zum Servieren.</span></p><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"> <br /></span></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJmEV4cw9tH-egOVCyJUZeP7yiQjlPHB6yzTBdKNtbmAsHOfqpZICRyJLoQUr6Yo7i5_TjQmAcDO6M4uilp-o7i-ETcM2A4yYQp2OB0D00ys3Q7X0viPnFE4r7FYMXCkPIX7D9vr9CTIdZ6U1SXB3a_EkJRRP877ZU8tcH1N_F__To6AI-ZX5AbJ5md2E/s16000/DSC03175.jpg" /></div><span style="font-family: inherit;"></span></div><p style="margin-bottom: 0cm;"><span style="font-family: inherit;"><br /> </span></p>
</li></ol>
</div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-605946663842243662024-02-03T05:00:00.003+01:002024-03-13T20:18:05.438+01:00pinkes Toastbrot mit Farbverlauf zum Valentinstag<p style="text-align: left;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIWMGqD50AcbswiYQaIGGoefk-9ClDZvei0H1qTjNO0aMdaq_-BYydfrFmAJruuH-YCN8M6UQnrOOHLDFviTzDxVXLN9I1QM71TAZkANMTfQoZj1qxBIU8guxVmY78aKXJ4Z9pvYfyyY6541f78IWvIYNMYSYnjT3S8hj3eUtt8TzqhKrtfLo6rAIORT4/s16000/Valentinstag_Toastbrot_4.JPG" /></div><p></p><div style="text-align: left;">Eigentlich war der Plan, den Teig so fancy zu wickeln, dass beim Anschnitt ein wunderschönes Herz zu sehen ist. Ich sags mal so: hat nicht geklappt. Das, was man erkennen kann, sieht eher aus wie ein oder zwei Lungenflügel aber ich habe meiner Famiile gesagt, dass das genauso aussehen sollte. Kann man natürlich perfekt zum Valentinstag servieren, schmeckt aber auch an jedem anderen Tag. Haben wir heute extra auspobiert. Das Rezept ist super leicht umzusetzen und man baucht insgesamt zwar ein paar Stunden Zeit für die Zubereitung, aber das längste dabei sind die Wartezeiten.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeN7pWKWbIHJLP0Bf83AhlHtgIGOwqmKsh4Snlsr4_jLfH2r2EXqooztrda4EUyQqYVBpgaplVuMWyirPXkJZwrRkMTOWH8J_5PDviAGU-pfNhl9PuIVBIlp5EL3Q-I9D9rmO6W_mmjmwhXr8X5UGuKUdMk3tTlIE8PCoQR_iv3FJAHjeHILEhiAHZ4dI/s16000/Valentinstag_Toastbrot_3.JPG" /></div>-------------------<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><b>pinkes Toastbrot:</b></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">(für eine große Toastbrotform)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Teig:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg Mehl 405</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 Päckchen Trockenhefe</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150 g Butter</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">550 ml Milch</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 EL Zucker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 TL Salz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Butter für die Form</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Lebensmittelfarbe in rot und pink </i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Toastbrotform mit Deckel, alternativ große Kastenkuchenform</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Backpapier </i> <br /></div><ol style="text-align: left;"><li>Die Butter in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen und mit der Milch verrühren. Die Hefe darin auflösen.</li><li>Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und vermischen.</li><li>Wenn die Hefe aufgelöst ist, die Milchmischung in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken unterrühren.</li><li>Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Den Teig in drei gleichgroße Stücke teilen.</li><li>ZweiTeigkugeln mit je einer Lebensmittelfarbe einfärben.</li><li>Durch
die feste Konsistenz des Hefeteigs dauert es etwas, bis die Farbe
gleichmäßig verteilt ist. Einfach geduldig mit der Hand einkneten. Wenn
die Teigkugeln gleichmäßig eingefärbt sind, je zu einer Kugel formen und
in eine Auflaufform setzen. Etwas Backpapier dazwischen legen, damit
die Farben sich nicht berühren.</li><li>Mit einem Geschirrtuch abdecken und eine Stunde bei Zimmerteperatur gehen lassen.</li><li>Die Toastbrotform gut einbuttern.</li><li>Nach
der Gehzeit die Teigkugeln einzeln zur Rechtecken ausrollen, die so
breit sind, wie die Form. Die Teigrechtecke aufeinander legen,
vorsichtig mit dem Nudelholz etwas weiter ausrollen, dann von der langen
Kante aufrollen und mit der offenenen Seite nach unten in die
Toastbrotform legen.</li><li>Den Deckel draufsetzen und eine Stunde ruhen lassen.</li><li>Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen und das Toastbrot 45-50 Minuten backen.</li><li>Komplett auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und z.B. mit Nussbutter und Bananen belegen und Servieren.</li></ol><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2sS_WUCWAkRE0iCy5oh4Rfaq1BXzuj6lysU1jyQ8b8sn3G2k0FkyysQQ3VYiITKBIirR0h0wE-BshjT6tIPVWHvBc7tFk0tEMgb4U6WrQcdH_A2W8ifu_z2am8LVMBdhGTD-_j5Gf38Y_XqvFyIDvb95eP3hZrbq3NN-vo1c3RJ66VqB5hAt4Z_5djns/s16000/Valentinstag_Toastbrot_7.JPG" /></div><br /> <p></p><p style="text-align: left;"></p></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-70199325088114877852024-01-30T05:00:00.002+01:002024-03-13T20:18:33.918+01:00Kekspost zum Valentinstag: Pinata Kekse in Briefumschlagform<p><img border="0" data-original-height="3689" data-original-width="5533" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu48KKpFKpTXwAsUjAjKi7pvM0lhRyhBZd_vj0eyE3y-NkZTpGcXWDVhlxIXWhVEviomujMelKyyS1t7RGXHpuFBodQhKsChhxjDxGUIxOwcPVDalTMDrtLaTRMcAOB9yBQlHsbpMZJMVXfm1IPHKMFn02l4CYvgdnRn8JpZiFpMBXU1H3_ts678MZ/s16000/Kekse_Brief_19.JPG" /></p>Wie wäre es zum Valentinstag mit einer Liebesbotschaft in einem Keks versteckt? Eine Kekspost quasi. Könnte meine absolute Lieblingspost werden. Viel besser als irgenwelche Rechnungen oder so. Und die kleinen Siegel aus roter Schokolade finde ich so super niedlich, auch wenn sie doch etwas aufwendiger waren, als ich mir das vorgestellt hatte. Ich das Innere der Kekse passen Streusel und kleine Botschaften und die streusel rascheln so schön, wenn man die Kekse schüttelt.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCKeABtT58J7_e4P8FKhXE-Rg1h4PhAEAUAyAAgFetZNYsYPMXm9eH8i-V2IrmOA_yNkjEEHZ-bOmsRyfVjmv8bNQbFtD3urY21ItCAe3jUuWo0fyGKX2Aiu1AZOS8tUie3N9SfhvbFdKmsEe6DTf_1LSk5bFJDWWXWAtlqUyzkOFiHMSUIiSKYvHM/s16000/Kekse_Brief_15.JPG" /></div><div style="text-align: left;">-------------------</div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><b>Mürbeteigkekse:</b></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">300 g Mehl</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 g Butter (zimmerwarm)<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 g Zucker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 Ei</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Nudelholz</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Mehl zum Bearbeiten</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Bleche, Backpapier</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Streusel</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i> </i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>50 g weiße Schokolade</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Lebensmittelfarbe in rot (für Schokolade) </i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Siegel </i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Spritzbeutel </i><br /></div><ol style="text-align: left;"><li>Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>In Klarsichtfolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.</li><li>Nach
der Kühlzeit auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, ausstechen und
auf die mit Backpapier belegten Bleche setzen. Für jeden Cookie braucht ihr zwei Rechtecke und ein Rechteck ohne Mitte. Ich habe mir dafür eine Schablone angefertigt und sie mit dem Messer ausgeschnitten.<br /></li><li>Den Backofen auf 190°C Ober-Unterhitze vorheizen.<br /></li><li>Wenn
ihr besonders schöne Kanten haben wollt, könnt ihr die ausgestochenen
Kekse auch 10-15 Minuten einfrieren und erst dann backen.</li><li>Die
Kekse in den vorgeheizten Ofen schieben und ca 8-10 Minuten backen, bis
sie ganz zarte braune Ränder kriegen aber noch schön hell sind.
Auskühlen lassen.</li><li>So mit dem dem kompletten Teig verfahren.</li><li>Während die Kekse im Ofen sind die Schokolade schmelzen, mit der Leensmittelfarbe einfärben und in den Spritzbeutel geben.</li><li>Schokolade in kleinen Kreisen auf Backpapier spritzen.</li><li>Dann das Siegel aufdrücken, kurz fest werden lassen und das Siegel entfernen. Bis zur Verwendung die Schokosiegel kalt stellen.<br /></li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="3377" data-original-width="5066" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjihlijovA687LuNtwVFxpBC8H28d9ve8NZw_0hDiu3H9UucWm2qQ_JO8X3KegcY_6AQz68agnuKIbDiVGP8BtyYsTMnagD8Ck4zY1sKZyZCg3ukFe3NeJ3pHEfZhVkAkc83bSscQQa8pCQPOjWvhiz5HGupC0l1CYM_tlSkBWRPy8k4ZD9FHvMSH_K/s16000/Kekse_Brief_10.JPG" /></div><div>-----------</div><div><u><b>Royal Icing:</b></u></div><div>1 Eiweiß</div><div>ca. 250 g Puderzucker</div><div><br /></div><div><i>Spritzbeutel</i></div><ol style="text-align: left;"><li>Das Eiweiß in eine fettfreie Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Den Puderzucker einrieseln lassen.</li><li>So viel Puderzucker dazugeben, dass ihr eine feste aber spritzfähige Konsistenz erhaltet.</li><li>Etwas von der festen Masse in einen Spritzbeutel geben. Das braucht ihr für die Ränder der Farbpaletten.</li><li>Die
restliche Masse tröpfchenweise mit Wasser verdünnen, bis ihr eine
flüssigere Konsistenz erhaltet, die ihr zum Ausfüllen nehmt.</li><li>Zuerst alle Kekse, die später oben sein werden mit der festeren Konsistenz umranden und dann mit der flüssigen Konsistens ausfüllen.</li><li>Wenn die Fläche etwas angetrocknet ist, die Konturen der Briefumschläge spritzen.In die Mitte jeweils ein Schokoladensiegel setzen.<br /></li><li>Für die Pinata-Kekse die Kekse stapeln, mit den Streuseln und den Botschaften füllen und mit den verzierten Keksen verschließen.<br /></li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5594" data-original-width="3730" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11Jp3F6ibBF7oe1B41Z-7bkYNXovbRgh3DZQ7Qcn5Ocyxf1VdNrjBtfqvN2ta7SD9MO0aqGznzfID1MmkEPMox-oBa4lPHQI_kM0v2k99guLSDj9gUZmFeVnm6L84JBmdJaoQ4J2MqHq7Kz0pQWdUqk5aWg1qJAMbI2dK0G3ScbK4YPmz7ZJ_d9u4/s16000/Kekse_Brief_2.JPG" /></div><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-72449630849331104122024-01-27T20:30:00.004+01:002024-01-27T20:30:33.674+01:00gigantischer Herzcookie zum Valentinstag<p><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6dXlgOjCn4V8D3gyBQfH8CzpW9YJTaKfJOEN9q0tlFiS-L7by-HeTHXTwqGqa6lHsXeSNl-xyv_vgTzrD6RBltqemomFOAas3xUdKqqxAEUw8ZatjHDplOndpHbbHfVBOohhPHKpyVO3XRWH75LjHplaTJfkYm-rHOAJowuXq-1mHcyn338MAk87kFbw/s16000/Valentinstag_Cookie_2.JPG" /></p><p>In wenigen Wochen ist es wieder soweit und der Valentinstag steht vor der Tür. Ich weiß, dass viele von euch das nervt, einige nicht so richtig interessiert aber ich weiß auch, dass einige das genauso feiern wie ich. Ich denke, es ist wirklich mein absolutes Lieblingsthema: rosa, rot, Herzen, schön verspielt und überladen. so mag ich das.</p><p>Zum Stichwort überladen passt dieser gigantische Herzcookie wirklich absolut perfekt. Er hat die perfekte Konsistenz, knackige Schokostückchen, viele Schokolinsen und on top noch eine weiche Ganche. Also besser geht es nun wirklich nicht.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_Y1ns_OhVKLs-7IEQQ2pXWOMsdvODfeZcU9tmumEUdGNxH-JiP2HhURMjP76IxK33FBbt-7-roPCMLj-JG7DH638t-YSX2vdFwqNbxh-cqbzDTAsFQmpKT9G5qRldgGNqnQrKtWaHrwVfxlgfEi_WozUO5w7IE4n3o6EjnnK2UkolpH9rRZSfUm35Lw/s16000/Valentinstag_Cookie_3.JPG" /></div><p></p><p><u><b>Chocolate Chip Cookie Cake:</b></u><br />
(große Herzform)<br />
<br />
<b>für den Teig:</b><br /></p><div style="text-align: left;">
170 g weiche Butter<br />
150 g brauner Zucker<br />
1 Ei</div><div style="text-align: left;">1 Eigelb<br />
1 TL Vanilleextrakt<br />
250 g Mehl</div><div style="text-align: left;">2 TL Stärkemehl</div><div style="text-align: left;">1 TL Natron</div><div style="text-align: left;">1/2 TL Salz</div><div style="text-align: left;">150 g Chocolate Chunks </div><div style="text-align: left;">150 g Smarties/ M&Ms in rot und rosa <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>für die Ganache:</b></div><div style="text-align: left;">100 ml Sahne</div><div style="text-align: left;">100 g Zartbitterschokolade gehackt </div><div style="text-align: left;">Streusel z.B. diese hier von <a href="https://www.pickerd.de/lieblingsstreusel-love-is-in-the-air/2867" rel="nofollow" target="_blank">Pickerd</a><br /></div><p>
<i>Backpapier</i><br />
<i>Herzbackform ca. 20 cm </i><br />
<i>Spritzbeutel mit Sterntülle</i><br />
</p><ol style="text-align: left;"><li>Den Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Den Boden der Backform mit Backpapier auslegen.</li><li>Die Butter mit dem braunen Zucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Das Ei und das Eigelb dazugeben und weiterschlagen.</li><li>Vanilleextrakt, Salz, Mehl, Stärkemehl und Natron in die Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. </li><li>Die Chocolate chunks und die M&Ms per Hand unterheben.</li><li>Den Teig in die vorbereitete Form geben und platt drücken.</li><li>Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Cookie Cake goldbraun ist.</li><li>Auskühlen lassen und aus der Form lösen.</li><li>Währenddessen die Ganache vorbreiten. Dafür die Sahne aufkochen lassen und die gehackte Schokolade in der heißen Sahne auflösen.</li><li>Ganache abkühlen lassen.</li><li>De abgekühlte Ganache in den vorbereiteten Spritzbeutel füllen und den abgekühlten Cookie Cake damit verzieren.</li><li>Mit Streuseln verzieren.</li></ol><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVq5mFO-evoespCPY-xnTGiOdGT_K0eA-mC2BIyS5-B7ENv2K5iMHnU2XUkQuDlwGdad3SV7ovb9fHxtXvXB2kM06zxTslOzbzK8giQv50PhRV5Bma9FThBU9Il2udKucpQ9rljzFUollosmkkJ0sCBk4IEoZmS7JkdzlHAQu4P1PmkuY0QytceCUG8BU/s16000/Valentinstag_Cookie_1.JPG" /></div>Happy Valentinstag!<br /><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-33078605732725488112023-09-06T20:32:00.003+02:002023-09-06T21:11:44.961+02:00Oatmeal Chocolate Cookies mit Pumpkin Spice- herbstliche Haferflockenkekse<div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4952" data-original-width="3302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3_PwEX9ME70lEVBOu3yLacTP-Ut4IfR8obT0TIpawRq0S0eMqiBx4sGqe9PfHUV_aHoRhLjANhn38rPV6o4-CnadWfasi_ciTi4Ljv7CWl-3boG_6PhonfA2mCVx21KCZImgqe_51olCf3JjK1cSZq0h8GssciNUeBjz-EAxWVc9YR79sZIHkDpaQ05E/s16000/Oatmeal%20Cookies%20Pumpkin%20Spice_2.JPG" />Kaum wird es auch nur einen Hauch von herbstlich draußen, habe ich Lust auf kuschelige Decken, Duftkerzen und natürlich auf Pumpkin Spice. Ob als Kaffee oder im Kuchen oder Keksen. Ich liebe den Geschmack einfach und es macht mir sofort so ein gemütliches Gefühl. <br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p><img border="0" data-original-height="4952" data-original-width="3302" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRIhYn8wesBfw0ZcabEfbzMeIDj0w5_JfWNm4-Q3-Y1BmQzVSTFtBdcyDyFH179vycIEOIkEvaUZoxAqywW1pFuMUFfWxeWuBGWcfQZg-2xayX75fX_rJDUEI_UHGmt4WM_Cp3w4vVhDjx1iL0-bYa2L7llAB0qbLNfQS6PwKdUCjOQkMiNoLqFnPSJg0/s16000/Oatmeal%20Cookies%20Pumpkin%20Spice_1.JPG" /></p></div><p style="text-align: left;"></p><div style="text-align: left;"><p>-----------------</p><div style="text-align: left;"><b><u>Oatmeal Cookies</u></b></div><div style="text-align: left;">(für ca. 20 Stück) </div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">250 g Mehl 405</div><div style="text-align: left;">1 TL Pumpkin Spice</div><div style="text-align: left;">1 TL Backpulver</div><div style="text-align: left;">3/4 TL Salz</div><div style="text-align: left;">225 g Butter</div><div style="text-align: left;">200 g brauner Zucker</div><div style="text-align: left;">50 g Zucker extrafein</div><div style="text-align: left;">2 Eier</div><div style="text-align: left;">1 EL Zuckerrübensirup</div><div style="text-align: left;">250 g Haferflocken kernig</div><div style="text-align: left;">100 g chocolate chunks weiß</div><div style="text-align: left;">100 g chocolate chunks Zartbitter</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><i>Eiskelle</i></div><div style="text-align: left;"><i>2 Backbleche mit Backpapier </i><br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Butter kurz in der Mikrowelle erwärmen, bis sie leicht flüssig ist.</li><li>Die Butter mit dem braunen Zucker, dem weißen Zucker, dem Salz, dem Zuckerrübensirup und dem Pumpkin Spice Gewürz in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Die Eier dazugeben und weiterschlagen.</li><li>Mehl, Backpulver und Hafreflocken mischen und unter die flüssigen Zutaten heben.</li><li>Die beiden Bleche mit Backpapier belegen.</li><li>Die weißen und dunklen Schokoladenstücke in eine separate Schüssel geben und vermischen.</li><li>Mit Hilfe der Eiskelle die Teigkugeln mit Abstand auf die vorbereiteten Backbleche setzen.</li><li>Die gemischten Schokostückchen auf den Teigkugeln verteilen. Gut festdrücken.</li><li>Die Teigkugeln am besten über Nacht (oder mindestens vier Stunden) kaltstellen.</li><li>Nach der Kühlzeit den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Die Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen 13-14 Minuten backen.</li><li>Die Cookies werden erst nach dem Auskühlen komplett fest.</li><li>Super Trick für runde, dicke Cookies: Mit einem großen Kreisausstecher o.ä. die Cookies rundschleifen. <br /></li></ol></div></div><p style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="3371" data-original-width="2248" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJgVEW1mcYAT0bLHDla6DC-S2Fvr0KO8ugYDe9Ov7_w4PbJbm3hP7lujPipxKidZx7cqBDe8PYhvQuCN86jK6c22WkjzW-LKxWUHtvEUYhhs_EHNUJgOkCJsNitYUWl6bU6qx9zABZN613aUDSiwfZPbIfqKIF5ZtG1wegtT3tqoDjnsph8XxbpqtnRPE/s16000/Oatmeal%20Cookies%20Pumpkin%20Spice_7.JPG" /></p>Die Cookies sind genau die richtige Mischung aus soft und kernig und schmecken auch noch nach mehreren Tagen super gut. Ich bewahre sie in einer gut verschließbaren Plastikdose auf.<br /><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-2287206748272036382023-07-15T20:50:00.002+02:002023-07-15T20:59:16.089+02:00einfacher Stachelbeerkuchen vom Blech mit Mandeln<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ0U3MMJwH6_1tB3hmGIjuondwNYgljk9fBwVa2BfeBKjfeTEHYWoucQ6lDsyNjvIIqrCydPHs3s83DGIAjHUT3c8v8bz7beRRaG65QWdc3b0nPJ4FLBkrodrV93_gs8jnWc7pAzlqCOrmOrLLsKQXiG6jtNT9qfREEC_eSDSrX4B2yxs2HPjKl39_DkY/s16000/Stachelbeerkuchen_2.JPG" /></div>Stachelbeeren gehören mit zu meinen liebsten Beeren. Inzwischen bekommt man sie in der Saison ja auch gut zu kaufen, noch besser ist es natürlich, wenn man eine Ladung direkt aus dem Garten bekommt. Ich liebe den säuerlichen Geschmack und in Verbindung mit Kuchen gefallen mir die kleinen Beeren fast noch besser. Wenn ihr auf der Suche nach einem einfachen Stachelbeerkuchen vom Blech seit, kommt unten das passende Rezept für euch.<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUNxy7WoQaQQZfdnB37OuM3ovevwgjOOeM8MWH-d1ZDBsPabLa_s2xsKQE-EqqXQQJXRLwkIiVifsCafnzHKaDBXojvQIdYcXEsZ5xRSyt5OBtVqaLxlpdIu_3Lktonh3kshfaGBg6cocIUyDwyDqgFde1DlLd6enS8E4bU45TYcSD7YaO_VBH4vG75yQ/s16000/Stachelbeerkuchen_4.JPG" /></div><p></p><div style="text-align: left;">-------------------</div><div style="text-align: left;"><b><u>Stachelbeerkuchen mit Mandeln:</u></b></div><div style="text-align: left;"><b>(Blech 30 x 40cm)</b></div><div style="text-align: left;"><b> <br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Teig:</b></div><div style="text-align: left;">250 g Zucker</div><div style="text-align: left;">250 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;">4 Eier</div><div style="text-align: left;">450 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Backpulver <br /></div><div style="text-align: left;">100 g gemahlene, blanchierte Mandeln </div><div style="text-align: left;">100 ml Milch</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Topping:</b></div><div style="text-align: left;">600 g frische, geputzte Stachelbeeren</div><div style="text-align: left;">100 g Mandeln gehobelt</div><div style="text-align: left;">3 EL Zucker</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Butter zum Einfetten</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic92FCpO_qoqqkxBKSNAN37UXsPN38C3DrluQGUMQiylFJfUPp5gyNNZoetSL0bwsvoKQagoBOH_sYl3qifbYAAq4eHW7lvpKmQn1Ygt9VAO0WJCm-nIfmFkcf-dOg_tIGcx3ksH49LEI172V1J_S1uv5fU106IbsS3l_BL57HKraOgugJ5AfRJdAOf48/s16000/Stachelbeerkuchen_8.JPG" /></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Stachelbeeren waschen, Stiel- und Blütenansätze entfernen und trocken tupfen. Beiseite stellen.<br /></li><li>Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.</li><li>Das Blech 30x40cm mit Butter einstreichen.</li><li>Weiche Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Flachrüheraufsatz schaumig schlagen.</li><li>Eier dazugeben und gut unterrühren.</li><li>Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln Mischen und in die Rührschüssel geben.</li><li>Milch dazufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.</li><li>Den Teig auf das vorbereitete Blech geben und glatt streichen.</li><li>Die Stachelbeeren darauf verteilen.</li><li>Auf den Stachelbeeren die Mandelplättchen verteilen. Den Zucker darüber verteilen.</li><li>Das Blech in den vorgheizten Ofen schieben und ca 30-35 Minuten backen.</li><li>Der Kuchen ist fertig, wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr kleben bleibt.<br /></li></ol></div><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_THGEOeUOI2WYVi9u-3x3PmrPHl5wpmu1ui3-9UEBIvLZid-6XheA58d8UZgWJDP_4RHT_oids7SA6DE0J2IgJ5ddC9c56b7jHb8ZylbJa0DR7AUsmsRH4bav0cEN0bM5VGAAqfLUafXpMP1GL9eL57Ee8otKRvqTZEEaV3YWrS3Fq0K1b3fVR_LiVx8/s16000/Stachelbeerkuchen_9.JPG" /></div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-36409201270643689372023-05-15T21:05:00.003+02:002023-05-15T21:05:52.303+02:00Erdbeercupcakes mit Stracciatella-Frosting<div class="separator"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-NjrCgkcp1dT9RcDxVLMzOpDti22GWKQzQck_Ic3TqI3B2Rzi0Qk5iWdLO4afj8Rd9ErsWKqzMuXa3z9X98i98l9m6GOj1UIL3HvWI1fGitVazS_hlRV24APnmCr8OjmGolY2Z5rxBjZETnn9yWTLWKdMVHzg6RXRlzu7M91W-cxtwHVEHzdV5jX/s1616/DSC04727.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7-NjrCgkcp1dT9RcDxVLMzOpDti22GWKQzQck_Ic3TqI3B2Rzi0Qk5iWdLO4afj8Rd9ErsWKqzMuXa3z9X98i98l9m6GOj1UIL3HvWI1fGitVazS_hlRV24APnmCr8OjmGolY2Z5rxBjZETnn9yWTLWKdMVHzg6RXRlzu7M91W-cxtwHVEHzdV5jX/s16000/DSC04727.jpg" /></a><span style="font-family: inherit;">Cupcakes
sind einfach ein Hingucker, das kann man nicht anders sagen. Immer,
wenn ich Cupcakes fotografiere denke ich: Das sollte ich öfter
machen, sie sind wirklich sehr fotogen. Noch wichtiger als nur hübsch
auszusehen ist es natürlich gut zu schmecken und diese Cupcakes
lassen wirklich keine Wünsche übrig: Saftiger Teig mit
Fruchtfüllung, cremiges Topping mit Schokostückchen und dazu noch
eine frische Erdbeere on top. </span>
</div><p>
<img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEl2VFZCTw5XKeXucH7GQXh-D19r6KKmO7UQ9lAduEv4a4g6GN93E-SHN68HsQS8HwNSrA1rtWjxEpajHr7JcwCl-vee-kAG7qWD5mR8G4NulXUSfKL0wk4J-6ICLY_eQpTtGR05TARRivC50PITv2LRGmWAHmI2nEDvZSauYvXNVYYPGy1N7Y2gGF/s16000/DSC04718.jpg" /></p><p>---------------<br />
<u style="font-family: inherit;"><b>Erbeercupcakes mit
Stracciatella Frosting</b></u><br />
<span style="font-family: inherit;">(für 12 Stück)</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<b style="font-family: inherit;">Teig:</b><br />
<span style="font-family: inherit;">130 g
weiche Butter</span><br />
<span style="font-family: inherit;">100 g
Zucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1
Päckchen Bourbonvanillezucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 Eier</span><br />
<span style="font-family: inherit;">150 g
Mehl 405</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 TL
Backpulver</span><br />
<span style="font-family: inherit;">7 EL
Milch</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">12
Papierförmchen</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1
Muffinblech</span><br />
<span style="font-family: inherit;">12
Erdbeeren</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<b style="font-family: inherit;">Frosting:</b><br />
<span style="font-family: inherit;">250 g
Mascarpone</span><br />
<span style="font-family: inherit;">150 ml
Sahne</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2 EL
Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1
Päckchen Bourbonvanillezucker</span><br />
<span style="font-family: inherit;">50 g
Schokoraspeln Zartbitter + 20 g für die Deko</span><br />
<span style="font-family: inherit;">6
Erdbeeren</span></p><p><span style="font-family: inherit;"> </span><br />
</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2L2MQV7cUQpyG4B8xE_foA1f4D3wItrS8SLhoxxsZcpS2GyRsz9lji0MTGjrkm4wENKTWFjzHFEaG6ZnvclLeAR3yIxpMYuszVmk2eNnSVGZZF2DiVJ4D0q4PoaIE3LZEyVQK00lHseqat26wjSl0QEUiNZoRp0UxgEUqNkiioDqAIdmK-P8fIZLn/s16000/DSC04754.jpg" /></div><p></p><ol style="text-align: left;"><li style="font-weight: normal; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Den
Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Die
Papierförmchen in ein Muffinblech stellen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Die
weiche Butter mit Zucker und Bourbonvanillezucker in eine
Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Die
Eier dazugeben und unterrühren.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Mehl
und Backpulver mischen und in die Rührschüssel geben.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Die
Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">In
jedes Muffinförmchen eine ganze geputzte Erdbeere setzen und den
Teig auf die 12 Förmchen verteilen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Im
vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Aus
dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Für
das Frosting die Sahne steif schlagen und zur Seite stellen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Mascarpone,
Puderzucker und Bourbonvanillezucker mit einem Schneebesen glatt
rühren.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Sahne
und Schokoraspeln vorsichtig unterheben und mindestens eine Stunde
kühl stellen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Das
Frosting auf die 12 Cupcakes verteilen. Ich habe dazu einen
Eisportionierer benutzt.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Mit
ein paar Schokoraspeln bestreuen und je mit einer halben Erdbeere
garnieren.</span></li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Bg9Va6m8n7MoDQThWmdHs26YEY8KyyS4BfEUPZniVhGMY-rATltBH30ZncLyY6jY5BZYQUSVnQ71UFYZ6ULA7Rs0g9XFXJzSvVmX5WgVwgVaPZipIWNtFUnJcypebUIL1nrNV0DIGsy8-SggofBtfjzFTQFhFtrHlFk04FWxMoyqWSqiSX-VGVMa/s16000/DSC04744.jpg" /></div><br />Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-31418852216479832702023-05-15T20:57:00.005+02:002024-03-13T20:19:46.887+01:00pinke Zimtschnecken mit Himbeerfrosting zum Valentinstag<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2AknNPlLWkqPUBn49wbJFI6qdJRd2LDGIoQh4WN58oTi6myJzG-hHTMqJtIYI1qXySibZcGDdz4xkEcEmSuzzDhIVWiC9aSxH3Re1PzE9VRNz5Bo7IR0gVMm48-qLey8AlqPR2MUuuEvbgkvJpnczYQqYmr-NwKMzMfj-_5cOieDPSzigPqRoN8RR/s16000/Zimtschnecken_Himbeer_10.JPG" /></div><div style="text-align: left;">Zimtschnecken an sich sind ja eh schon immer eine gute Idee. Diese Variante in pink mit Himbeerfrosting ist so unverschämt gut, die müsst ihr probieren. Der Teig ist super soft, die Zimtfüllunf köstlich süß und dazu das süß-saure Himbeerfrosting. Einfach köstlich.<br /></div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pHFK3-V1GsghGeODYBN6LUnAvl6-JVaRLW-XYj6yTFICtr2vEEF_4-brczyj_cJoAAWYl2dlfeQzBox7Rw7BDBVlp1L_4ubInp52LCsSOAp3oY3TE91Mut0MZS2RDiF2QaTmSoCk51Rh8KcuRyX4ifWV3fIVL3126tcExPDp5FLLMIvBL6dS58je/s16000/Zimtschnecken_Himbeer_9.JPG" />---------------</div><div style="text-align: left;"><b><u>Pinke Zimtschnecken:</u></b></div><div style="text-align: left;">(12 Stück)</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Teig:</b></div><div style="text-align: left;">500 g Weizenmehl 550</div><div style="text-align: left;">42 g frische Hefe</div><div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div><div style="text-align: left;">200 ml Mich</div><div style="text-align: left;">1 Ei</div><div style="text-align: left;">75 g Zucker</div><div style="text-align: left;">75 g zimmerwarme Butter <b></b></div><div style="text-align: left;">Lebensmittelfarbe in pink<b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b> <br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Füllung:</b></div><div style="text-align: left;">100 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;">100 g Zucker</div><div style="text-align: left;">3 TL Zimt <b></b></div><div style="text-align: left;">optional 70 g weiße Schokodrops<b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Frosting:</b></div><div style="text-align: left;">70 g Himbeermark</div><div style="text-align: left;">50 g Puderzucker</div><div style="text-align: left;">180 g Frischkäse</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Deko:</b></div><div style="text-align: left;">12 Himbeeren</div><div style="text-align: left;">Schokotäfelchen <br /></div><ol style="text-align: left;"><li><span style="color: black; font-family: inherit;">Milch lauwarm erwärmen, Hefe hineinbröckeln und auflösen.</span></li><li><span style="font-family: inherit;">Die Milch-Hefe-Mischung zu den trocknen Zutaten gießen und mit dem Knethaken der Küchenmaschine gut verrühren. </span></li><li><span style="font-family: inherit;">Jetzt die Lebensmittelfarbe dazugeben, damit sich der Teig gut gleichmäßig einfärben kann. <br /></span></li><li><span style="font-family: inherit;">Das Ei hinzugeben und gut unterrühren. </span><span style="font-family: inherit;">Die Butter in Flöckchen hinzufügen und alles verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.</span></li><li><span style="font-family: inherit;"> </span><span style="color: black; font-family: inherit;">Den Hefeteig an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis sich sein Volumen deutlich vergrößert hat.</span></li></ol><p><img border="0" data-original-height="5421" data-original-width="3614" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigJyK_lhKbFL5PEDhL6lLE01HuR6D32AFkW2xyh54jcMTNbQNcWz3zchfO07MNaXRB7y5tG5N1CzGJCtcXcPaIhjVuSzFAbDQzR4OTbRxALAGnFq0K1f_q6pmeVhFhXIZHWlCDfNN2c7q73-mu7752uiFdVoXPU1H_w1KXtws1UGhHVzkmyIvzAae7/s16000/Zimtschnecken_Himbeer_6.JPG" />
</p><ol style="text-align: left;"><li style="font-weight: normal; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Für
die Füllung weiche Butter mit Zucker und Zimt verrühren,
bis eine dickliche Paste entsteht.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Wenn
der Teig gut aufgegangen ist, auf die bemehlte Arbeitsplatte kippen
und mit dem Nudelholz zu einer rechteckigen Platte ausrollen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Mit
der Zimtfüllung bestreichen. Die Schokodrops gleichmäßig verteilen.<br /></span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Eine Auflaufform mit Butter einstreichen.<br /></span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Den
Backofen auf 175° Umluft vorheizen.</span></li><li>
<span style="font-family: inherit;">Teigplatte
über die lange Seite zu einer Rolle aufrollen und in 12 Scheiben
schneiden.</span></li><li>
Die Zimtschnecken in die Auflaufform setzen und im vorgeheizten Backofen ca 15 Minuten backen.</li><li>Auskühlen lassen.</li><li>In der Zwischenzeit das Frosting anrühren. Dafür das Himbeermark mit Frischkäse und Puderzucker verrühren.</li><li>Wenn die Zimtschnecken angekühlt sind, mit Frosting bestreichen und mit Himbeeren und Schokotäfelchen garnieren.</li></ol><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispjtHpZOpwRDYVcW2SR7E_syroI_9yC5IKtMtNgz_Lv4062bwHWcEywVJhwA82f5QhIk9GRlIudNpH4QN1TFZRsinEF174t9q9gL5WUUCnf1N-04B8fgoXmricKn6wzo4P3V14-5nP3FXboK_kKJqxfxbLl8Mq98-tywYzXCdVqc1Ag9S7f3ps7GW/s16000/Zimtschnecken_Himbeer_1.JPG" /></div><br /><p></p></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-43494136154453619952023-01-31T20:50:00.009+01:002024-03-13T20:18:21.987+01:00Die perfekten Sckokokekse: Donutkekse mit Glasur und Streuseln<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiee37gyfgR61Jnlx6m6mOWv2qR-II0tuZQfwz5YWdAKO5VmaVx1iKJh_MkW309JJxG1GsMl0IBr26kN9GY8TcIZyCpT2_gX2UxG85MsLU_LHpogakxFxhCxhic5c8o005VxZ8kdo2RuqKjD4MTMLobvffm02F2LgnvMgRsLPmkGhyDnSbORc5posrN/s16000/DSC03282.jpg" /></div><p></p><div style="text-align: left;">Haltet euch fest: ich habe es gefunden. Das perfekte Schokokeksrezept zum Ausrollen. Perfekt Schokoladig, gut zu verarbeiten, tolle Konsistenz, die Donuts waren so fix verputzt sage ich euch. </div><div style="text-align: left;">Ich finde den Kontrast von Schokoteig und buntem Guss so hübsch. Dazu noch die tollen Streuselmixe von Happy Sprinkles und fertig ist der perfekte Valentinstagssnack. Geht natürlich auch ohne Valentinstag. meine Kollegen haben die Kekse auch gerne vierzehn Tage vor Valentinstag aufgegessen.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigkER2ipeDd17ahM-IV9W7qwh8K3xes3lpRzmAQp10SxPIPgZtUea0sfhya6iVz065p7i1MVuUrJ2cGLKmEZ3ipWvn6aS7jq9IYEMTfEoxXWcp67szuPZtBHZrg_k5nlCVwhejhIdF4WWEt0N6sOPq8ZwMU8ShmvaA4RzCGtQVn41tVTwibpMIq8gn/s16000/DSC03257.jpg" /></div><div style="text-align: left;">---------------</div><div style="text-align: left;"><u><b>Schokokekse:</b></u></div><div style="text-align: left;">270 g Mehl</div><div style="text-align: left;">50 g Backkakao</div><div style="text-align: left;">120 g Puderzucker</div><div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div><div style="text-align: left;">150 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;">2 Eier</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Backkakao zum Ausrollen</div><div style="text-align: left;">Donutausstecher</div><div style="text-align: left;">Nudelholz <br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Glasur:</b><br /></div><div style="text-align: left;">Eiweiß</div><div style="text-align: left;">250-300 g Puderzucker</div><div style="text-align: left;">Lebensmittelfarbe in rosa und lila</div><div style="text-align: left;">2 Spritzbeutel <br /></div><div style="text-align: left;">Streusel <br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Butter und Puderzucker in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Salz, Backkakao und Mehl mischen und in die Rührschüssel geben.</li><li>Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens eine Stunde kalt stellen.</li><li>Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Zwei Bleche mit Backpapier belegen.</li><li>Den Teig aus dem Kühlschrank holen, etwas Backkakao auf die Arbeitsfläche geben und den Teig darauf ausrollen.</li><li>Die Donuts ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche setzen.</li><li>Im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen.</li><li>Für extra scharfe Kanten die fertigen Bleche mit den ausgestochenen Keksen ca. 15 Minuten einfrieren und dann backen.</li><li>Kekse vollständig auskühlen lassen.</li><li>Dsa Eiweiß in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Den Puderzucker dazugeben und alles gut verrühren.</li><li>Die Konsistenz der Spritzglasur sollte zäh aber noch flüssig sein.</li><li>Die Glasur in zwei Schüsseln aufteilen und eine Hälfte rosa und eine Hälfte lila enfärben.</li><li>In je einen Spritzbeutel füllen.</li><li>Die Kekse mit der Spritzglasur verzieren und mit den Streuseln verzieren.</li><li>Kekse gut trocknen lassen.</li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1512" data-original-width="985" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5V3Qqcx8g9aYaGeXDuOW-cZqGEpFBW7iWBYvaiMiqTtVRcOjur2mO6T8FZ_4OUmcU7NgVxzmKm7jjxSNLoYDlVhuMUF8dVelRMO56YV_HrbD38cvBUX5ukztu9WNj5lm1qajSPjJ8cnW6hoObqnTaTA_fiY5MaiC43Jb9YBX9i7mTd8CxyaXDdvl1/s16000/DSC03254.jpg" /></div><br />Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-6188132728213911122023-01-28T20:20:00.002+01:002024-03-13T20:20:01.014+01:00rosa Spritzgebäck zum Valentinstag für Spritzbeutel oder Fleischwolf<div style="text-align: left;"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwaUxzkbPE3W6MiUaEuQz3hQJMQ8pPu8jTOyztb0cqRntlIqlFx4v3wBjgZSMHmoRPuVNqjHbN7yfCfQ88hajRiTSEIQyE4qQhLmHD6mcSzRcLUvg2JbkPn7uJFUe79ULaCnBVz0pjGWCiLOk5B-_JEzNE8KcSYlTrpKi7XKeCDe1SIC_f-aORWiPF/s16000/DSC03107.jpg" /></div></div><div style="text-align: left;">Der Valentinstag steht schon in den Startlöchern und kommt mit viel rosa, lila und Glitzer um die Ecke. Wir haben zu Weihnachten für unsere Küchenmaschine einen Flieschwolfaufsatz bekommen und als wichtigtes Gadget natürlich den Gebäckvorsatz. Und weil ich nicht bis zur nächsten Weihnachtszeit warten wollte, habe ich ihn gleich ausprobiert und herausgekommen und dieses hübsche pinke Spritzgebäck. Perfekt als kleine Aufmerksamkeit zum Valentinstag.<br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1008" data-original-width="1128" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMaHrSmcd0KGWLSVTNvDOt1XNrYWFXDhqu2iywenK4nk8yzKxjZwe90ZGclEDuXqWcuYZbDNrCcvuGjWCe45Ij_cy8P3AeCDCtHHVpo18VRK0g_tfZpvq1-3qneEH7y2sHtUbLIw9Pyt541rPBPqvOUa2jg2ckArYlezOtXLtMFkTQq8hZqRLjxueX/s16000/DSC03119.jpg" /></div><b><u>rosa Spritzgebäck:</u></b></div><div style="text-align: left;">100 g Puderzucker</div><div style="text-align: left;">200 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;">2 EL Milch</div><div style="text-align: left;">1 Ei</div><div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div><div style="text-align: left;">250 g Mehl</div><div style="text-align: left;">Lebensmittelfarbe (Paste) rosa</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Guss:</b></div><div style="text-align: left;">200 g Zartbitterkuvertüre</div><div style="text-align: left;">20 g Kokosfett</div><div style="text-align: left;">Streusel</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><i>Spritzbeutel mit Sterntülle oder Fleischwolf mit Gebäckvorsatz </i><br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheiten.</li><li>Ein Blech mit Backpapier belegen.<br /></li><li>Puderzucker und weiche Butter in eine Rührschüsel geben und schaumig rühren.</li><li>Lebensmittelfarbe, Ei und Salz dazugeben und gut unterrühren.</li><li>Mehl und Milch in die Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Wenn ihr den Teig in den Fleischwolf geben wollt, noch 20 g Mehl dazugeben, damit der Teig fester wird.</li><li>Teig in den Spritzbeutel mit großer Sterntülle oder den Fleischwolf mit Gebäckvoratz füllen und ca. 10 cm lange Gebäckstücke auf das mit Backpapier belegte Backblech setzen.</li><li>Im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten backen.</li><li>Auskühlen lassen.</li><li>Die Kuvertüre hacken, schmelzen (am besten über einem heißen Wasserbad) und das Kokosfett dazugeben.</li><li>Die Kekse mit einer Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen und mit streuseln bestreuen.</li><li>Aushärten lassen.</li></ol><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSNVB5VWcN0pVevYfCVOm436hYr-qh8Btr7e8hm6LESWUQ-CW8Kbadtrwd8sAyD5GMYLNsGtU7ccVgdYgJtDfiil6U6ayIaBTkeE7e1a1ZjG6rLImMTLALWFB4wCZyhpG2zHD7JP8XgoVwN3SpTjDV4QPqf5u3Ghlm1BK531zX7CNafLIzgWROOqt/s16000/DSC03104.jpg" /></div><p></p></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-40359329663373151832022-12-14T21:07:00.005+01:002023-01-31T20:53:57.381+01:00Grinch Cookies mit Herz<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcUoiQxW-lON7qPeTTlNb8HIb79a7b6ru36UMB2joSHTudmhxc6OFzeO6yDk6Y-uh8yHvAOLOG5-rXTtQ1FEUD4FWa1T8yYr9Qq2gxEsbzh02rJ6ncHsn7PR14TVayfvbRnq2xi9O0MuJBAJraSGM7Qo4NMIeME789KgmMmw-CuUf5cVdOEvIjc0j/s16000/DSC02043.JPG" /></div>Der Grinch ist eine unserer Lieblingsweihnachtsgeschichten. Wir haben ein großes Pappbilderbuch mit Klappen und der Geschichte zum ansehen. Das Buch haben wir in diesem Jahr mit den Weihnachtsbüchern vom Dachboden geholt und unser Sohn liebt es. Den Grinch, Max und natürlich die Bewohner von Whoville. Passend zum Grinch haben wir zusammen Grinchcookies gebacken. Mit grünem Teig, grünen Streuseln und vielen roten Herzen.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4009" data-original-width="2673" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLQT4Y_LCIteJi_zjDY_D9_brBMpBg9h-OixkfSSyxat_kITVWcgWwqxhFG-U09Xsn84lYKqg015v34U49tA0EBphNRaCm0JshFuRBzD9qI-sV7GIH-mGFFu05CrIRyecEVkvOuo4oyrdyH_KoRP4y9jhnaoeNyT64Nmz2Me1ClMU0a7ZftOUW1YUy/s16000/DSC02028.JPG" /></div><p></p><div style="text-align: left;">------------------</div><div style="text-align: left;"><b><u>Grinch Cookies:</u></b></div><div style="text-align: left;">300 g Mehl</div><div style="text-align: left;">2 TL Backpulver</div><div style="text-align: left;">120 g zimmerwarme Butter</div><div style="text-align: left;">100 g Zucker</div><div style="text-align: left;">1 Schale von einer Biozitrone</div><div style="text-align: left;">1 EL Zitronensaft<br /></div><div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div><div style="text-align: left;">1 TL Vanilleextrakt</div><div style="text-align: left;">2 Eier</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">grüne Lebensmittelfarbe (Paste)</div><div style="text-align: left;">Streusel in grün z.B. vo <a href="https://www.ruf.eu/produkt/dekor-kristall-gruen/" rel="nofollow" target="_blank">RUF </a></div><div style="text-align: left;">Herzstreusel <br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.</li><li>Butter, Zucker, Vanilleextrakt, Salz, Zitronensaft und -schale in eine Rührschüssel geben und aufschlagen.</li><li>Die Eier dazugeben und einzeln unterrühren.</li><li>Mehl und Backpulver mischen, in die Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Die grüne Lebensmittelfarbe dazugeben und den Teig grün färben.</li><li>den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Die Streusel in eine flache Schale geben.</li><li>Mit einer kleinen Eiskelle gleichgroße Kugeln abstechen, rollen und in den Streuseln wälzen.</li><li>Auf jeden cookie ein rotes Herz setzen und gut festdrücken. <br /></li><li>Auf die vorbereiteten Backbleche setzen und im vorgeheizten Backofen nacheinander 10-12 Minuten backen.<br /></li></ol></div><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj38Lt7ndIIzcWPin-NhAn4PCxfTvKum0_t0HXiL6TWSiMPxlJ1GWkP3lfaDYmFd1Jsqk4xVfoKp186On9SH1esaLbL0ZnutBGFr2cCINwMUUtDIjylW_NJY99vuj2bLFMBsYPNSbte1VJT9jif9t-vakot60sJI35HDPYBypaLxtHtmTVzOo5OjfCk/s16000/DSC02037.JPG" /></div>Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und Happy Grinchmas!<br /><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-2153706064821221652022-11-20T20:29:00.006+01:002023-01-31T20:55:02.926+01:00Dominostein Cupcakes<p><img border="0" data-original-height="3885" data-original-width="2590" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHiYyc41wyDZuxUSp1m39YVflubHGf8NzI3gz6G-jQl51eNlrI0KeXINrxFoJIY82kakJ99LibBl0GBEzHOfjbZUqlLrtP3OHGuGnGuNqTuXx2Ha1Eaz4daWbPasVBn-pnZODWBciT4NnzMdJAvely8bdDUGxsgfJaAqnGJdmsKyjhsw9ZyskWdBQq/s16000/Dominosteincupcakes_6.JPG" /></p>Ich bin ja wirklich immer zeitig in Weihnachsstimmung aber in diesem Jahr zelebrieren wir es so richtig. Eine Studie in den USA hat gerade ergeben, dass Menschen glücklicher sind, wenn sie ihre Weihnachtsdeko früher rausholen. Na das kann ja wohl nur eine perfekt glückliche Vorweihnachtszeit für uns werden.<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpm9xLH-x-ndn37xqIQ2E_W4vRiHOfjnRC2_XbSATsWE11kqdiUWxaTEVDp1eAHwFsZ-ALYS6iR1OQEnHbkoVC4EBIAtAioMKNy-XzFFA1g8aypIhs-llAqVSW0NALPmBy4qWPv4YoFU0Wuqixh94f7SFnvm5EGuGHsXsTeN9euKglLEBDnnFKv5pV/s16000/Dominosteincupcakes_11.JPG" /></div><div style="text-align: left;">-----------------</div><div style="text-align: left;"><b><u>Dominosteincupcakes:</u></b></div><div style="text-align: left;">(für 12 Stück) </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Teig:</b></div><div style="text-align: left;">200 g Weizenmehl</div><div style="text-align: left;">30 g Backkakao</div><div style="text-align: left;">3 TL Backpulver</div><div style="text-align: left;">130 g Zucker</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Vanillezucker</div><div style="text-align: left;">150 g zimmerwarme Butter</div><div style="text-align: left;">3 Eier</div><div style="text-align: left;">85 ml Milch</div><div style="text-align: left;">12 Dominosteine</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">12 Muffinförmchen aus Papier</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Muffinblech</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><b>Frosting:</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">300 g Schlagsahne</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">200 g Nougat</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">100 g Zartbitterkuvertüre</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">100 g Butter</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">2 Päckchen Sahnesteif</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="font-family: inherit;"></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Spritzbeutel mit Sternentülle</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;">
</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">6 Dominosteine</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"> </span></div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4901" data-original-width="3267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW5bWys8bR-DDd17l3yyTUgPEUKpHs2n1iNtv_hSlLz30zsCmN4PmiL17lRMyd2143jeOj5Bnb5mgPh9f6blCzGohEW3Hy3IGzLRNgvqsg5Lzq-C0I4PAySEQlQsDzOWO-gDJZ1Hnksnpupopl4PiKGWqN57pGYab91M99juwBERIVAZaiWH5B7Xbr/s16000/Dominosteincupcakes_2.JPG" /><span style="font-family: inherit;"><br /></span></div><span style="font-family: inherit;">
</span><ol><li><p><span style="font-family: inherit;">Den Backofen auf 180°C
Ober-Unterhitze vorheizen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Die Papierförmchen in das
Muffinblech stellen. In jedes Muffinförmchen einen Dominostein
setzen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Zucker, Vanillezucker und
Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen. </span>
</p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Die Eier einzeln dazufügen
und gut unterrühren.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Mehl, Kakaopulver und
Backpulver mischen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Abwechselnd mit der Milch in
die Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.</span></p>
</li><li><p> <span style="font-family: inherit;">Den Teig auf die 12
Muffinförmchen verteilen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Im vorgeheizten Ofen ca. 22
Minuten backen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Komplett auskühlen lassen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Das Frosting muss vorbereitet
werden und am besten über Nacht durchkühlen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Sahne in einen Topf geben und
aufkochen lassen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Butter, Kuvertüre und Nougat
in die heiße Sahne geben und auflösen lassen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Am Besten über Nacht abkühlen
lassen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Am nächsten Tag die Masse in
eine Rührschüssel geben, das Sahnesteif dazufügen und
aufschlagen, bis die Masse cremig wird.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Ca. 1 Stunde in den
Kühlschrank geben, bis sich die Masse gut aufspritzen lässt.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Mit einem Spritzbeutel und
einer Sterntülle das Frosting auf die Cupcakes spritzen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Vor dem Servieren jeden
Cupcake mit einem halben Dominostein garnieren.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Die Cupcakes gut kühl halten,
das Frosting wird sonst zu weich.</span></p>
</li></ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="2650" data-original-width="3975" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1sLegCe48jW3P6GNKpTyb2ln256pkgYML5I9p3iBVg9DT7SZPe8jplfaAwtC8dzBd4BBznFPzeicCKwoCwI2Lny3enu2vvcyYGkpq4XhsfNLhctMVSclC9L99ieJodlCE7wQ4M-R6dS0PAw1JAgSvCVgswFgpUlrIaX-PAaA8q-CxBWz5TnSXOGy8/s16000/Dominosteincupcakes_10.JPG" /></div></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-12337091767645261372022-10-06T05:00:00.001+02:002022-10-06T05:00:00.177+02:00Zucchini-Nusskuchen mit Zimtguss<div><div></div><div><div style="text-align: left;"><b></b><div style="text-align: left;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyB6iUU1CSaOp741DWvh6vJzoVnnwRZiSq0qUExcm_93IThNV98rtGaXP7z4Z6Y5tRlHT9Vq2WFV1xEF9wLRkkgcTf7Oo5tFc6JArTF2avwFuZAb2j4NSEMRy9Jr8N9QVQbfpSZrUd9BAT-Un_TQO_UP7j9U1aSP5WECYYd37YLf2aqMK5e7ISjbIO/s1616/DSC06530.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyB6iUU1CSaOp741DWvh6vJzoVnnwRZiSq0qUExcm_93IThNV98rtGaXP7z4Z6Y5tRlHT9Vq2WFV1xEF9wLRkkgcTf7Oo5tFc6JArTF2avwFuZAb2j4NSEMRy9Jr8N9QVQbfpSZrUd9BAT-Un_TQO_UP7j9U1aSP5WECYYd37YLf2aqMK5e7ISjbIO/s16000/DSC06530.jpg" /></a></div></b></div>In diesem Jahr hatten wir wieder viele Gartenzucchini und am allerbesten gefallen sie mir, glaube ich, in Kuchen :) . In Essiglake einwecken kann ja jeder, sie aber in Kuchen schummeln ist ein echter Geheimtipp. Kombiniert mit Nüssen und leckerem Zimtguss ist der Kuchen ein echter Hit auf jeder Kaffeetafel. Ich liebe ja so einfachen Kastenkuchen total.<b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b> </b></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;"><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJdHY8JUAyOssveZx4BmT2QsxhV9e3a0LhMim2c5i8i4Oo0I-uK9ilI3SrGMPqTnN_wvxSxRIws5enKGCD51u2gMRjbxKQWtU4aXiPCjWfjk8RnuoCiAR62BztgWS4-ZrHAwVnZsXmsToD-_DWeFiuGBzQchJnp_9rwuZ19lXQnjt5vruxHAnZe4D/s1616/DSC06524.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJdHY8JUAyOssveZx4BmT2QsxhV9e3a0LhMim2c5i8i4Oo0I-uK9ilI3SrGMPqTnN_wvxSxRIws5enKGCD51u2gMRjbxKQWtU4aXiPCjWfjk8RnuoCiAR62BztgWS4-ZrHAwVnZsXmsToD-_DWeFiuGBzQchJnp_9rwuZ19lXQnjt5vruxHAnZe4D/s16000/DSC06524.jpg" /></a></div></b></div><b>Teig:</b></div><div style="text-align: left;">300 g Zucchini geraspelt</div><div style="text-align: left;">3 Eier</div><div style="text-align: left;">250 g Zucker</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker</div><div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div><div style="text-align: left;">120 g gemahlene Haselnüsse</div><div style="text-align: left;">80 g geröstete Haselnüsse gehackt</div><div style="text-align: left;">180 ml neutrales Pflanzenöl</div><div style="text-align: left;">200 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Backpulver</div><div style="text-align: left;"><b> <br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Guss: </b></div><div style="text-align: left;">250 g Puderzucker</div><div style="text-align: left;">1-2 TL Zimt</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Zubehör:</b></div><div style="text-align: left;">Kastenform</div><div style="text-align: left;">Backpapier</div><div style="text-align: left;">Baumwolltuch<br /><ol style="text-align: left;"><li>Die Zucchini raspeln und in das Baumwolltuch geben. Das Baumwolltuch oben zusammennehmen und alles in eine Schüssel legen. Ca. 15 Minuten stehen lassen, dann das Tuch zusammen pressen und die Flüssigkeit rauspressen. Die Zucchini zur Seite stellen.<br /></li><li>Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.</li><li>Die Kastenform mit Backpapier auslegen.</li><li>Eier, Salz, Zucker und Bourbon-Vanillezucker in eine Rührschüsel geben und schaumig schlagen.</li><li>Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und langsam in die Rührschüssel geben.</li><li>Das Öl hinzufügen und alles gut verrührenn</li><li>Die ausgespressten Zucchini Raspeln unterrühren und den Teig in die vorbereitete Kastenform geben.</li><li>Im vorgeheizten Backofen ca 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.</li><li>Den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen lassen.</li><li>Für den Guss Puderzucker und Zimt vermischen und nach und nach mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss anrühren.</li><li>Den Guss auf dem Kuchen verteilen und aushärten lassen.</li></ol><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUZSNBslh9sIGDuitq4iP0Mo6V92PCrIi70O3pAlnre_SsPeb1AxjPxGy9BrMsLZ-42LNPLEBV2vJC5P1e9N_gOuROyd86ntS1XHFptLlFXuI8jEJ1pjCKFxVWpm-Q0JjyfAN37rG4Pac7hvceRkPyDWdQ0eZmWfBwonTMUMy3UPMUAwkq3TXxQVC/s16000/DSC06537.jpg" /></div><p></p></div></div></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-5248094911653808562022-10-03T19:43:00.001+02:002022-10-03T19:43:58.471+02:00Saftiger Kürbiskuchen mit Pumpkin spice<p></p><p></p><p></p><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjK73jn7wkod0_4oFMYPGf-NVcczX5VTgxN5tzNfIgqJWxbUR3Y9E9mh6mfnI2jnu2FwfR-bIp89v93tWAXpGbwMML8FdUKTFJNlbka2bNk9txSh4kJNjEhU2J9qA19GVbiPbIVP2Vijb8jjYvIBaB43aljin6-wGOOYLCNtSrCJYwW-ghrECrDTgO/s6000/Pumpkinspicekuchen_3.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjK73jn7wkod0_4oFMYPGf-NVcczX5VTgxN5tzNfIgqJWxbUR3Y9E9mh6mfnI2jnu2FwfR-bIp89v93tWAXpGbwMML8FdUKTFJNlbka2bNk9txSh4kJNjEhU2J9qA19GVbiPbIVP2Vijb8jjYvIBaB43aljin6-wGOOYLCNtSrCJYwW-ghrECrDTgO/s16000/Pumpkinspicekuchen_3.JPG" /></a></div>Pumpkin spice and everything ist nice. Das ist quasi das Motto von diesem saftigen Kürbiskuchen. Einfach und schnell zusammengerührt und in der Kastenform gebacken damit man sich richtig dicke Scheiben abschneiden kann. So mag ich das am Liebsten. Und dazu hat er noch eine herrliche Zucker-Zimt-Kruste. Mein absoluter Lieblingskuchen im Moment.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGrIiLCQq-qCKbaYSD1FdJVYmQVPw8ZVzQMOjr9dpFqwYKiiCOvguCUME4vpgm6a3i-9BHWrqTgsMLkZjSJOPUtWLQtwNaQw9kyw-5zOogGD3wNKMr9FB6EC-lPtxSZ4WafjRdefwV0550w8IJ0qgURyCTRgxcnOqfoyfyeWtr7NyZSWi5bToHZX5/s6000/Pumpkinspicekuchen_1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkGrIiLCQq-qCKbaYSD1FdJVYmQVPw8ZVzQMOjr9dpFqwYKiiCOvguCUME4vpgm6a3i-9BHWrqTgsMLkZjSJOPUtWLQtwNaQw9kyw-5zOogGD3wNKMr9FB6EC-lPtxSZ4WafjRdefwV0550w8IJ0qgURyCTRgxcnOqfoyfyeWtr7NyZSWi5bToHZX5/s16000/Pumpkinspicekuchen_1.JPG" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><u>Kürbiskuchen mit Pumpkinspice:</u></b></div><div style="text-align: left;">(Kastenform ca. 20 cm)</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">300 g Kürbispüree</div><div style="text-align: left;">3 Eier</div><div style="text-align: left;">120 g Butter</div><div style="text-align: left;">150 g Zucker</div><div style="text-align: left;">1/2 TL Salz</div><div style="text-align: left;">2 TL Pumpkin spice</div><div style="text-align: left;">270 g Dinkelmehl 630</div><div style="text-align: left;">10 g Backpulver</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">+ 2 EL Zucker-Zimt-Mischung</div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Den Backofen auf 175°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Die Kastenform mit Backpapier auslegen.</li><li>Kürbispüree und Eier mit einem Schneebesen verrühren.</li><li>Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Zucker zusammen zum Kürbispüree geben und gut unterrühren.</li><li>Mehl, Pumpkin spice und Backpulver mischen und so lange unterühren bis ein glatter Teig entsteht.</li><li>Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.</li><li>Mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen und im vorgeheizten Backofen 50-55 minuten backen.</li><li>Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.</li></ol><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNmaG_DRlsqvz1b4RDFFfRHrMMOU6eXtUmysVW6-Emvbrw3ZcDz3XScO7hS7Wwsj8lEsoV-Oy9cH47vyXSamV7uQMQR1rlaEyDq09yTAwr5TuflRp9Q5lxu_G2CylWtrsH2K247Zg-YOFKlwfVF3YKD-sr5D85S7QlffcfWx2TO3YfC-lEkglMO5j/s6000/Pumpkinspicekuchen_4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkNmaG_DRlsqvz1b4RDFFfRHrMMOU6eXtUmysVW6-Emvbrw3ZcDz3XScO7hS7Wwsj8lEsoV-Oy9cH47vyXSamV7uQMQR1rlaEyDq09yTAwr5TuflRp9Q5lxu_G2CylWtrsH2K247Zg-YOFKlwfVF3YKD-sr5D85S7QlffcfWx2TO3YfC-lEkglMO5j/s16000/Pumpkinspicekuchen_4.JPG" /></a></div><br /> <p></p></div><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-48069512590209698732022-07-20T18:53:00.002+02:002022-07-20T18:53:34.956+02:00Regenbogen Happy Pride Brunch mit Barefoot Wine* und ein Rezept für Regenbogen-Toastbrot<div><div class="separator"><div style="text-align: left;"> * Dieser Post enthält bezahlte Werbung für <a href="https://www.barefootwine.de/">https://www.barefootwine.de/</a></div></div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="3435" data-original-width="5153" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggEx5GzYpKI15dyOf-XiFgwe2yyVEwdpepqKHYgWX5RDlpYLxXwfKw11WwxHF03Qr36raq460tPvIuZuC2PJKIbbvV_-bxez67-BSL8mQ6QWLHtwQXIo1C-kCV15I4oAowX5eMsBk0fz6kFkm9wIceZwjRzznMA18I6MjPzQufZpR29T7uWz3WVYvd/s16000/Regenbogen_Brunch_10.JPG" />Am Wochenende hatten wir ein paar Freunde zu Besuch und haben es uns bei schönstem Sommerwetter im Garten gemütlich gemacht. Und weil ich es liebe für Feste, Feiern und Treffen das Essen zu einem bestimmten Thema/Motto vorzubereiten, haben wir einen kleinen Regenbogenbrunch gegeben. Auch eine perfekte Gelegenheit unseren zweiten Hochzeitstag zu feiern und so passend, weil wir auch an unserer Hochzeit schon Regenbogenelemente hatten. Ich liebe die knalligen, bunten Farben. Sie stehen für mich für Liebe, Leben, Freude und Stärke.</div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgajeSlZhZy5eae22cSmQzBszBhIRwrGnIZBKz34KkhQ8RAlp-GVMn-A3yt-Pp-zjYLqyFG2wvX-dJ9cTwEpujgJvdVVlsxGRwEhBdGbZyIEjkaOm-VBwynLth5Mm2UmcTx3BWgSl5QyCwcVTjxT3_sWRmi6Iqsf-WZjbUdbvw54hIr_3P4dNb8rhZb/s16000/Regenbogen_Brunch_56.JPG" /></div></div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZZFOg1jCdCaX-kM7vnAU_urUtBywcPmc68XST_oRLq0IDC7Bo2DsOrHye7YXa_MAdcdfgvb_N4zXEjqhGCJ7RwSvtp3VurkesD2fQzI-eijIUVta-s8g_m9Aov3jhu-1yD3PzQCo_MtNzfMVs46gU_0yKg65iwyuAGNIHWhRD34AC-PRdAtA6vvh/s16000/Regenbogen_Brunch_44.JPG" />Seit einigen Jahren wird auch hier bei uns in Deutschland der Pride Month immer sichtbarer gefeiert. Der Pride Month ist eine jährliche Feier, die im Juni stattfindet. In diesem Monat feiert die LGBTQI+ –<br />Community auf verschiedenste Arten. Wir setzen sich für unsere Rechte ein und feiern die Freiheit. Es<br />gibt im Juni z.B. viele Strassenfeste, Veranstaltungen, Lesungen oder öffentliche Reden.<span class="ILfuVd" lang="de"><span class="hgKElc"></span></span></div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPMaEmKUzF_n3-qfP8o9Oq6B4XrOf38xOkMuf23BHo_s3A2LEc6IZRcoGlWieWWkOxXXK1r97GBdD-jEvOL3PjLk4xk534D9CdfRV6zGfjm1bpnRW6suundVlvdDJykCJxXZAvVdg31698Xm2199Wyr2tMEJi2IIaCPPy5DbwNJT3QYuP0R65QuQaF/s16000/Regenbogen_Brunch_61.JPG" /><span class="ILfuVd" lang="de"><span class="hgKElc"></span></span></div><div style="text-align: left;">Ich liebe es, wenn Firmen die Sichtbarkeit der <span class="ILfuVd" lang="de"><span class="hgKElc">LGBTQI+ – Community unterstützen und die Regenbogenflagge vor Geschäften gehisst wird oder auf Produkten zu finden ist. </span></span>Die Regenbogenfahne entwarf der amerikanische Künstler Gilbert Baker
für den Gay Freedom Day 1978, dem Vorläufer späterer Gay Prides. Sie
gilt als Symbol für lesbischen und schwulen Stolz, sowie für die
Vielfalt der Lebensweise von Lesben und Schwulen. </div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmem-S2lPbW3JSZYVobTE5iV5PC2Xcc7S7Q43m7jzi7rjeyT7sHGxnHrnjkjiSDwWqPur-dKrFUUqg_4vhd6p-_u7Arnv0GYy02xYLYXKczo-tnSW1RKPh3QQBUKmrTfe5iuNfEA77aCPxAdk-Wrna86FKzCpkn0KOZNlNUS9m2B6hiCZ8QvCb8GHV/s16000/Regenbogen_Brunch_28.JPG" /></div>Der Pinot Grigio von Barefoot Wine zeigt sich ab sofort in noch bunterer Vielfalt: Das Innere des gelben Labels ziert die Regenbogenflagge. „Es liegt in der DNA von Barefoot Wine, inklusiv und offen jedem einzelnen Menschen gegenüber zu sein, ganz ungeachtet seiner Herkunft, Weltanschauung oder sexuellen Orientierung“, erklärt Dirk Schultheis von der E. & J. Gallo Winery. Passend dazu durfte ich in diesem Jahr Essen in Regenbogenfarben umsetzen und es ist auf jeden Fall super bunt geworden.<p></p><p><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHa0s8uZuPtiXZHh0IOkyrKIU7ZoXusOTF7QOfcS4qJRCEv9HZWYG-G1dtyZbB1GQ_gat3yg2VwrTB8OuuFNaVcmuQw_RyArPGX8j66rtogKHCEzpLkxt9cLlPmgT5vcVHTCxnoRaNweF5u87aTso5kHTctxD50I3EPzmRupKcSvHPAzrXv5FrSmuP/s16000/Regenbogen_Brunch_42.JPG" /></p><div style="text-align: left;">Der <a href="https://www.barefootwine.de/de/unsere-weine/wei%C3%9Fweine/pinot-grigio" rel="nofollow" target="_blank">Pino Grigio von Barefoot Wine</a> ist ein fantastischer Sommerwein. Leicht, erfrischend, schön perlend und er passt besonders gut zu einem bunten Gartenfest mit Freunden. Er ist wenig säurehaltig und lässt sich gut zu leichten Speisen, wie zum Beispiel der Regenbogen-Gemüse-Tarte oder dem bunten Frischkäsetoast servieren. Wer die vielfältigen Aromen eines deutschen Grauburgunders schätzt, der wird bei der italienischen Variante ganz sicher auch auf seine Kosten kommen. Ich würde euch empfehlen, den Pinot Grigio eiskalt zu Servieren, aber das ist bei einer Sommerparty im Garten ja eh klar.</div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_yWT8vkwL19wGabhiLh9jkW_rvfIoesdfqqdpHT9PqVl6qcqz2wjhC8rD_w8vT4799BgH4Cx533KTH9ke9Ix3ZoqYSAhq4NL5jNDmpbI3fGj8dwos0YKMm8FeNOjwZoqxOfRt0g5h3xt9mlIoNlBfzn8DDoiobp8qu2HPKRWu0WOLnzPaqAC8gVuC/s16000/Regenbogen_Brunch_33.JPG" /></div>Gemischte Obtsplatte in Regenbogen Farben mit Mango, Weintrauben, Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Blaubeeren.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5569" data-original-width="3713" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEOmU8xhHY24Sk2mx6VFT1-BO3_ENJy_G_cLkounr4TLwHSoeLC0p81DvB-WxiqfBaMQ4IzRLyF3rEcUbqp5c7WVnpxRM-OckoqPxXBsq2EzKU_zpJetHubt5YdWEnlvmtHP3J0_s6xfG413VkOvE0HmFWV6wFHWFR0Klr5OsZxajeHlPnFO_1q-HI/s16000/Regenbogen_Brunch_40.JPG" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">-------------</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><u><b>Regenbogentoastbrot:</b></u></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">(für eine große Toastbrotform)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b>Teig:</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg Mehl 405</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 Päckchen Trockenhefe</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">150 g Butter</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">550 ml Milch</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 EL Zucker</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 TL Salz</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Butter für die Form</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Lebensmittelfarben in gelb, orange, rot, pink, grün, türkis</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Backpapier</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>Toatbrotform mit Deckel, alternativ große Kastenkuchenform</i> <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Butter in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen und mit der Milch verrühren. Die Hefe darin auflösen.</li><li>Mehl, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und vermischen.</li><li>Wenn die Hefe aufgelöst ist, die Milchmischung in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken unterrühren.</li><li>Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Den Teig in so viele gleichgroße Stücke teilen, wir ihr ihn einfärben wollt.</li><li>Ich habe ihn in sechs verschiedene Farben eingefärbt.</li><li>Die einzelnen Teigkugeln mit je einer Lebensmittelfarbe einfärben.</li><li>Durch die feste Konsistenz des Hefeteigs dauert es etwas, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Einfach geduldig mit der Hand einkneten. Wenn die Teigkugeln gleichmäßig eingefärbt sind, je zu einer Kugel formen und in eine Auflaufform setzen. Etwas Backpapier dazwischen legen, damit die Fraben sich nicht berühren.</li><li>Mit einem Geschirrtuch abdecken und eine Stunde bei Zimmerteperatur gehen lassen.</li><li>Die Toastbrotform gut einbuttern.</li><li>Nach der Gehzeit die Teigkugeln einzeln zur Rechtecken ausrollen, die so breit sind, wie die Form. Die Teigrechtecke aufeinander legen, vorsichtig mit dem Nudelholz etwas weiter ausrollen, dann von der langen Kante aufrollen und mit der offenenen Seite nach unten in die Toastbrotform legen.</li><li>Den Deckel draufsetzen und eine Stunde ruhen lassen.</li><li>Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen und das Toastbrot 45-50 Minuten backen.</li><li>Komplett auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und z.B. mit Frischkäse als Sandwiches bestreichen.<br /></li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtZB5SB414A-Tk_3Hbe5oalOM6syUIiBJLUBcVHN0SsQ3UsgNtcaFfuyf5Rcz7-QWg9bNPWLSSLys3w3V5AmSeHKVqZG0iXAZZtCHPEnQaT12FZQ20JlpMf7KyE2EjlOjvx_LkQlf0SMPlSo1EdN39YGLvD_1q4R94lQ_47AEwE4iUsZG7XmYs0b9d/s16000/Regenbogen_Brunch_35.JPG" /></div>Regenbogen-Gemüse-Quiche mit roter Zwiebel, roter Paprika, Möhre, gelber Parika und Zucchini.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3U_bE2DZhk5MniqkWaSuqfDid7FxLyNkkKSw42wfFcWCpXiCyA7PKVHvUrE7DpdKqRZdjfX-iy39BNKsvteLaRoEdAa6QAQkB9EG2V-sOi6iSe_9eO8ZzWkF1VK8iatCiIedoVpMSdcj11Te1EbMGOJSm9vYyyKINvhdNdzfZ_wG5wIjVmzMxxdBt/s16000/Regenbogen_Brunch_36.JPG" /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5569" data-original-width="3713" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp_YXDJ5FrAoL38KKLBXHZbzvYrzOGcEEdTevH41LmDCiwRsWYyJiaHQZZO-P7v8HNkdK7_PqQ2NFkb2YiE_qN6qZwnWlQHUjvJjYDyzzNyYqOZFuheA2W16fMzSc7n_9zwxLtLBkpGHYPEfmmzvpG73MruP91oRRnLk4FaratCG5_2KvZHP1oQSkf/s16000/Regenbogen_Brunch_46.JPG" /></div>American Cheesecake mit Regebogenswirl<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5045" data-original-width="3364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijxdIjd5T0EQwGXb_iMTDGDrmglxFcZ0l2IhypUTqyY1-u9oxVZdS_Ue0aBOcETOarm08AJB5vm7AXr3p_3wrRDYJP6SgX_HhZNJMDic-fSPR1khijlxmgOzQdGeS4iDzJjpljc33_JRYHn7aEhtCn3n10Jr9N4jb8Bk2bcF9UHrOfHRrqLDaGzuBl/s16000/Regenbogen_Brunch_50.JPG" /></div>Buntgeschichteter Nudelsalat mit Zwiebelregenbogen:<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5317" data-original-width="3545" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiem3EQfNXepIIiSTHErBjWnt4CQAzovTUq0UODkmQoDcB3yqeQawggIjiFlcbUBhsxOEIghnJzxKMfPu1dyMbukQF4wfZGsP7bb2UkMdDK9K8eFYT4cFWtt3Ggzf3xvSKiq91-Os5VCAAz2-3LKH4j7hzqTCckGHd0W-psYpQ9IqNjAgtKpVuyKGCz/s16000/Regenbogen_Brunch_60.JPG" />In diesem Sinne: Happy Brunch und Happy Pride!</div><p><img border="0" data-original-height="5640" data-original-width="3760" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg66lyT7fiLBsGKqrT7T3L32vb0EM9JT9lR5S_iBPD8zzXlbRNLx1875yKk6k6-pHkc1ZzwU3uF1K9I7mTnIhVpIMlSaGM1C1d1aR5KfP8t_Y1ZJUudS8BevhHbvqlRQbAYKdQ5lfXaSXZ0OldRCVLa4ig2S6oWXRb97QZZ0NyLlMbh6obk6Ec8svwM/s16000/Regenbogen_Brunch_68.JPG" /></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-74772466277331468532022-04-30T08:00:00.001+02:002022-04-30T08:00:00.175+02:00Alles Liebe zum Muttertag- Mini Letterborads zum Muttertagsfrühstück und ein Rezept für Mini Nusshörnchen<div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="846" data-original-width="1404" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicAB2ZlsMd-04RRlty24MY6lC56RlBNX-Q4qhlRUq7KIF7_YdZqpIEEgvkt7KLNiRdhpile6XW45isNl0oSv2WJh0gtjPU2QSlFA0bacyAA7Ywt8YUIDiwwE5oNvpzRfcpQuVzCm-Xv8BUJaWFO0FnW3BWUQ5HohLY3diAEyp-rMzT1mdSybvz56A2/s16000/DSC04644.jpg" /></div><div style="text-align: left;">Heute ist es soweit und gemeinsam mit 7 anderen Bloggerinnen gibt es die geballte Muttertagsinspiration. Ob Kuchen, Torte oder Frühstücksidee da findet ihr bestimmt das Richtige für den Muttertag. Oder einfach so zum Frühstück oder Kaffee. Ich bin gerade total im Foodboard Fieber und habe zum Muttertag drei Holzbuchstaben ausgesägt und als Mini-Foodbard verwendet. </div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1005" data-original-width="927" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvSwR5dfs0zC06__zdSkrmmne5-FR7etwRGnnlBtyb0zJ-BoPU5L8JUrEeL6iADKuy4gqgFnUzrO6l4TkIopFedfy8D8aHJL0TtjJlzf3F6rHarYbS3VGIDgnbDOFBnN0-tYY0HHGhe3RyB1svHsgOhnKG-FD7O-itFsXPFJW3_fXzkmryquheBIzP/s16000/DSC04596.jpg" /></div><b>Für die Mini Boards braucht ihr:</b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">3 Buchstaben Bretter </div><div style="text-align: left;">Erdbeeren</div><div style="text-align: left;">Himbeeren</div><div style="text-align: left;">Blaubeeren</div><div style="text-align: left;">Cocktailtomaten</div><div style="text-align: left;">Mini-Mozarella-Kugeln</div><div style="text-align: left;">Mini Kabanossi</div><div style="text-align: left;">Slami in dünnen Scheiben <br /></div><div style="text-align: left;">Herzschokolade</div><div style="text-align: left;">Schogetten<br /></div><div style="text-align: left;">Mini Nusshörnchen</div><div style="text-align: left;">Mini Pancakes <br /></div><div style="text-align: left;">Deko Blüten </div><div style="text-align: left;">Zahnstocher<br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Zutaten abwechselnd auf den Buchstaben anrichten, die Lücken mit Beeren und Dekoblüten füllen.</li><li>Die Mini Pancakes schichten und mit einem Zahnstocher befestigen. Oben mit Himbeeren und Blaubeeren garnieren.</li><li>Die Cocktailtomaten halbieren und mit Mozarellakugeln und Kabonossi auf Zahnstocher spießen.<br /></li></ol></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwTYRJq1vyYqLBDqmVO6riZiV9rGSOoYnub2ejGOZFIkve8awmVfN_gOvTn9KqYGwByTQ1A9z0IoE1P8O5QoiFd9130P08_Y6iqmWd10kC3gDKFCQF9z-wglyyP-HIkc43Ohp0OKYTAcf_DbqFcetLjZcc5LfkRUSumJyTUJdJrRHFogLUpBWaXqxy/s16000/DSC04627.jpg" /></div></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;">------------------- <br /></div><div style="text-align: left;"><u><b>Nusshörnchen:</b></u></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;">85 g Mehl</div><div style="text-align: left;">50 g Butter</div><div style="text-align: left;">50 g Frischkäse</div><div style="text-align: left;">1 EL Zucker</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Panade:</b><br /></div><div style="text-align: left;">25 g Zucker</div><div style="text-align: left;">25 g brauner Zucker</div><div style="text-align: left;">25 g gemahlene Haselnüsse</div><div style="text-align: left;">1 TL Zimt</div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens zwei Stunden kalt stellen.</li><li>Nach der Kühlzeit den Ofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Ein Backblech mit Backpapier belegen. <br /></li><li>Die Zutaten für die Panade in eine Schüssel geben und vermengen.</li><li>Auf die Arbeitsplatte geben.</li><li>Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und halbieren. Je zu einer Kugel formen und in der Panade wälzen.</li><li>Auf der Panade mit einem Nudelholz ausrollen.</li><li>Mit einem Pizzaschneider in je 12 Tortenstücke schneiden.</li><li>Von hinten aufrollen und auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Ca. 15 Minuten backen.</li><li>Auskühlen lassen und auf den Foodboards anrichten.<br /></li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1059" data-original-width="1397" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq_ijXR-zVF3-KDFKcrniFV8G9XFrk4HkJNveyWvpTeL1D9VzUAQ-yoKqK-4U1k6F57bvDTXGmbJETDkEDzGcp7XZLSHZN-_RUszuCnS924S4ikBtDQ9hxzihl1AhDLQyuCTr6Wv1fn3A_oE87sQfR_g2CliSY2Zcv3ET-Wkbci5DYq81cHVWbIaYF/s16000/DSC04630.jpg" /></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><u><b>Hier findet ihr die anderen Rezepte meiner Bloggerkolleginnen:</b></u></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><a href="https://louibakery.de/erdbeer-schoko-cupcakes/">Louibakery</a><a href="https://louibakery.de/erdbeer-schoko-cupcakes/"> : Erdbeer-Schokocupcakes</a></div><div style="text-align: left;"><a href="https://www.kuechentraumundpurzelbaum.de/?p=11154">Küchentraum und Putzelbaum: Lettercake mit Erdbeeren</a><br /><a href="https://www.lebeliebebacke.de/2022/04/30/pavlova-mit-frischen-beeren-ein-traum-in-weiss/">Lebe Liebe Backe: Pavlova</a></div><div style="text-align: left;"><a href="https://elbcuisine.de/muttertagskuchen-rocher-torte">Elbcuisine: Rochertorte </a><br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://kleidundkuchen.de/no-bake-schokotoertchen/">Kleid&Kuchen: No bake Schoko-Nuss-Törtchen</a><br /></div><div style="text-align: left;">Kathrin in the kitchen: fruchtig leichte Muttertagstorte<br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1478" data-original-width="1074" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCpom8QVudmROhGshMJLSjt4lhZ27zK-FrmU18tReQz9JLPS8BTre6AN87IN8uWcrOxNWG3-vdMziGMfKDLK4QdsO5DJKqcGilLHlcnUxYPkAyKHI7FrpG2OqpMPqTIw090DvEsGpjSWVwkS9DbxYA7A3C5T-XiqFJktvFA9_DTIQrr37wNXtHzqq/s16000/DSC04646.jpg" /></div></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-85723000487366161612022-04-14T07:24:00.002+02:002024-03-13T20:21:14.869+01:00Carrot Cake mit Frosting und Granola Topping<div class="separator" style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOOJ-h5CszolgJIBIrp8IAf1rtvg-g4U3Jx4PvsSi41KPY0gUDxR9LpB4xGvufZtJwVQ3Tz-orUNYSwsDiwPDHovV6TiZVVID17EAQ6U8rO2-n1eIn9daosR9N3Ga-SjReoCPia77b5GACX-f5MmFfHrNw74Pwx4Q99kYYTvk9M6EJnnZxy091qz0s/s16000/Karottenkuchen_Granolatopping_4.JPG" /></div><p></p><p></p><div style="text-align: left;">Auf Instagram ist dieser Karottenkuchen mit Frosting und Granolatopping ziemlich durch die Decke gegangen und weil viele das Rezept auf der Rezeptkarte nicht so gut lesen konnten, gibt es das Rezept jetzt auch noch mal auf dem Blog. Ganz übersichtlich undnoch passend für eure Osterkaffeetafel.<br /></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkCxksE15mSi2MBCsfRUfpFDdr2itsf0Bx_PhQTGu7clcBv2RP2BxWZF4ertEWpuiot-yDE51ErmNsDg4v6nmr_fp4bX6Zc1P7bFp26DzSYxoA5mRuIuLRSG4qH68O9IiPEfXQrnQtAxv6oAw6Km68D7-JJWXlFEsjLZ2K292SyJdpF1N7K__wQy2/s5184/Karottenkuchen_Granolatopping_3.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqkCxksE15mSi2MBCsfRUfpFDdr2itsf0Bx_PhQTGu7clcBv2RP2BxWZF4ertEWpuiot-yDE51ErmNsDg4v6nmr_fp4bX6Zc1P7bFp26DzSYxoA5mRuIuLRSG4qH68O9IiPEfXQrnQtAxv6oAw6Km68D7-JJWXlFEsjLZ2K292SyJdpF1N7K__wQy2/s16000/Karottenkuchen_Granolatopping_3.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">---------------</div><div style="text-align: left;"><u><b>Karrottenkuchen mit Frosting und Granola:</b></u></div><div style="text-align: left;">380 g geraspelte Möhren</div><div style="text-align: left;">250 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Backpulver</div><div style="text-align: left;">260 g Zucker</div><div style="text-align: left;">4 Eier</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Vanillezucker</div><div style="text-align: left;">250 ml Pflanzenöl</div><div style="text-align: left;">1/2 TL Zimt</div><div style="text-align: left;">100 g gehackte Mandeln</div><div style="text-align: left;">100 g gemahlene Haselnüsse</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Frosting:</b></div><div style="text-align: left;">200 g Frisckäse:</div><div style="text-align: left;">100 g Puderzucker</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Deko:</b><br /></div><div style="text-align: left;">Marzipanmöhren</div><div style="text-align: left;">Granola</div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.</li><li>Eine Backform 20x23 cm mit Backpapier auslegen.</li><li>Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eier in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.</li><li>Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und in die Rührschüssel geben.</li><li>Öl und Möhren dazugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>Teig in die vorbereitete Form geben und im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen.</li><li>Kuchen auskühlen lassen.</li><li>Frischkäse und Puderzucker für das Topping verrühren und auf den erkalteten Kuchen streichen.</li><li>Mit Marzipanmöhren und Granola toppen.<br /></li></ol></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="5184" data-original-width="3456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1AZ_fNPxwjrEI8q89zT8kqmFEFmxUbPefHx4_iNBysPBqwvV7-laS0cCA7fkp_RDNfXj-T-CyuxJIOjAbg_rBjg-UrRA37IRZWB7krkYvatCVbUINSikQxiPh-5pkmZASY2SJ0ioLAPVxjht00GoLprnZrBwc5iPbQo1zHfeiZ6Q8nax2OW300CDG/s16000/Karottenkuchen_Granolatopping_6.JPG" /></div><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-79779371143652833662022-04-12T05:00:00.001+02:002024-03-13T20:21:24.792+01:00Kalter Hund zu Ostern<div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1038" data-original-width="1439" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38UV3Fb2Q4Gjd2qbGa6OlAfnIAVs8V5zzt8DuqP-Fwf5QQMi_G7HcJJkfJwqXqzuujQ8qi44g9tB-aE5AKPXAVKG0YJCl8KW7uo2p8HzSzboQezgQZFbp0IdVyFonOTdxEKgdpLKMPbozbztWXvoQrfEnoaQvU_rOQntj7jad6YZkJDy0bGtgb95s/s16000/DSC03866.jpg" />Ich habe unsere liebsten Kuchenevergreens in ein Buch eingetragen und da kommen immer mal wieder neue Dinge dazu, da sind aber auch die ganzen Familienklassiker drin. Eins meiner liebsten und wertvollsten Rezepte überhaupt ist der Kalte Hund von meiner Oma. Diesmal habe ich ihn ein bisschen österlich aufgepimpt.<br /></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf3Ey74swNpc0VpgxRSVr8V7FrqV4W35XwZzyu2rTWjRBF_8drgEDyUNcScWaAFehT0va8ZziDGk0WC6aLGb_4C7io7GJAwa-sYaEB4F79o7ls6SgJ4KAkhd7TbJWYBuR2Gdu4VdteKrclZLPz4UuYbFZjHXfa3ZQWAfPQCSAcRWb5Ra8p-cO-D5TE/s16000/DSC03886.jpg" /></div><p></p><div style="text-align: left;">------------------</div><div style="text-align: left;"><u><b>Kalter Hund:</b></u></div><div style="text-align: left;">250 g Palmin</div><div style="text-align: left;">2 Tassen Puderzucker</div><div style="text-align: left;">2 Eier</div><div style="text-align: left;">1 Tasse Backkakao</div><div style="text-align: left;">2 TL gemahlener Kaffee</div><div style="text-align: left;">1 1/2 Packungen Butterkekse</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Deko:</b></div><div style="text-align: left;">Ostergras aus Esspapier</div><div style="text-align: left;">Osterei M&Ms</div><div style="text-align: left;">Marzipaneier</div><div style="text-align: left;">Schokoeier</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Kastenkuchenform</div><div style="text-align: left;">Backpapier <br /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Kastenform mit Backpapier auslegen.<br /></li><li>Eier, Puderzucker, Kakao und Kaffee verrühren.</li><li>Palmin in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen, bis es lauwarm ist.</li><li>Das Palmin langsam in die Schüssel zu den anderen Zutaten geben, dabei gut rühren.</li><li>Eine Schicht Kekse auf den Boden der Kastenform geben, darauf 2-3 EL von der Masse geben und glatt streichen.</li><li>Immer abwechselnd so weiterverfahren, bis die Masse aufgebraucht ist.</li><li>Über Nacht im Kühlshcrank festwerden lassen.</li><li>Vor dem Servieren aus der Form holen, mit dem essbaren Ostergras belegen und die Eier und die restliche Deko im Osternest arrangieren.<br /></li></ol></div><p></p><p></p><p></p><p style="text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1616" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMSq3l3Hi1xZ9XzbgDt1xSuWNDLYbvQe9VfWmn_7DLuwsb_vVqCws94hYQGwkXleiXyLUL3OlAMbJbWtPVk9s7rNlTnNMJ59PTfgKWAe1DimbdSC6Yl2WSZDdacafUd5OqJ-h1siZYRF3PjiCBf4fqYkM49t-_jve972G2ISsnB87GgFrHksgLIcIs/s16000/DSC03879.jpg" /><br /></p><p>Ich bin mir sicher, dass der österlich verzierte Kalte Hund dir sehr gut gefallen hätte. Ich denke jeden Tag an dich! Du fehlst mir.</p><p></p><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjNZfjuQnNPc28coAIzRxxAyGWtkFm8v4sHZbgImVXmu5LYYLGwT5kjEdYybLNPWVp5QJCxjJkIIhfNIGO-Kud1XInJoQAwDKgHNpsDOjgw1tLdqewSf1WaJp0lo-5cEYcGnD66zk6VJTFX9uOJwGgSUmhhq3Rax6uXXrcemU_Zk2LNbncYnvoJXzz/s16000/DSC03858.jpg" /></div><br /><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-70857006209656630232022-04-10T20:06:00.003+02:002024-03-13T20:21:37.362+01:00No bake Oreo Tarte mit Pana Cotta- und Aprikosenfüllung zu Ostern<div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpVBhtv7tE7Q6KaBtuJ5BB3dwR1x6yasjdt6fq05I3HPivpogvjHfblHaAyB-BVXUzNn7C4LjXGEdvzaiGQTc7ZQ53oxgJl71QElkkP8tXzQR1ZtWwxRVK-VM60adOE1Cnr4ICHzwUZ2dWlMmfB_ZYSYbXE2cL0xO__iWPuwvGEZGQxzrhGC8usqR/s16000/Oreo_Tarte_Ostern_6.JPG" /></div><div style="text-align: left;">Ich habe euch heute eine knallermäßige Ostertarte mitgebracht: Oreo-Boden, Pana Cotta und Aprikosen. Eine so leckere Kombi. Die Tarte kommt ohne Backen und auch ohne Mehl aus. Ich finde ja bei Feiertagen, wo viel Besuch ansteht und man viel Essen vorbereiten möchte, muss man sich seine Kräfte bzw. technischen Geräte einteilen. Da sind no bake Kuchen eine super Alternative. Und zur Zeit ist es auch nicht schlecht ein paar Kuchenalternativen ohne Mehl in petto zu haben.<br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnFmt1qRZIHEwYApUPKu8UXc9jtugTmrRzdpqzcGfwFQt-TCcrQ51mydoAYVDTi32UsYm0Ae1j1kqiDXUck8MkMn7B6xZE6BPfr9HVL42_W6IWGnvDdkKS686FQSFOd_Wx_tZ8QFxDS4YStzX9PQ_BDqOt7IKRSdxM5c2C1umKPC8uRkE6WGUJ1n2Q/s16000/Oreo_Tarte_Ostern_10.JPG" /></div><div style="text-align: left;">---------------</div><div style="text-align: left;"><b><u>Oreo Tarte:</u></b></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Oreo-Boden:</b></div><div style="text-align: left;">270 g Oreo Kekse</div><div style="text-align: left;">80 g flüssige Butter</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Pana-Cotta-Füllung:</b></div><div style="text-align: left;">400 g Sahne</div><div style="text-align: left;">250 g Mascarpone</div><div style="text-align: left;">1 Vanilleschote</div><div style="text-align: left;">60 g Zucker</div><div style="text-align: left;">2 gehäufte TL Agar Agar</div><div style="text-align: left;"> 1 TL Zitronensaft</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Aprikosenschicht:</b></div><div style="text-align: left;">1 Dose Aprikosen Abtropfgewicht 480 g </div><div style="text-align: left;">1 EL Zitronensaft</div><div style="text-align: left;">1 TL Agar Agar</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>Deko:</b></div><div style="text-align: left;">weiße Eier</div><div style="text-align: left;">M&M Eier</div><div style="text-align: left;">Blüten aus Esspapier</div><div style="text-align: left;">Smarties <br /></div><div style="text-align: left;">eventuell echte Blüten <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Tarte Form 26-28 cm Durchmesser</div><div style="text-align: left;">Backpapier</div><div style="text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDCv8Kcflszf0hAOwlMOkemeK7CL6wbR4f3nigSEjt9VIZZMILG4ew50O66yN5CXSXViWjE3WW4A20HvafHw5BTMvMIz9SfqoFVPI9Zl1n3eyVtOtz6in0qK_CG_AbolYPbIe2tVsW_QcgOm4auPqXOXqX6eUly7hNVdCK7G7polapRfS8U3UskG7e/s16000/Oreo_Tarte_Ostern_4.JPG" /></div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Für den Boden die Kekse in einen Zerkleinerer geben uns sehr fein mahlen.</li><li>Die Tarteform mit Backpapier auslegen.</li><li>Die Kekskrümel mit der flüssigen Butter vermengen, in die Tarteform geben und mit einem Esslöffel sehr gut am Boden und dem Rand andrücken.</li><li>Für eine Stunde im Kühlschrank festwerden lassen.</li><li>Für die Pana Cotta Füllung die Sahne, Mascarpone, Zucker, Zitronensaft und Agar Agar in einen Topf geben und unter rühren erhitzen.</li><li>Die Vanilleschote halbieren, auskratzen und das Mark und die ausgekratzte Schote in den Topf geben. Aufkochen lassen und 3 Minuten köcheln lassen.</li><li>Die Vanilleschote herausnehmen.</li><li>Masse etwas abkühlen lassen und auf den Oreo-Boden geben.</li><li>Tarte wieder in den Kühlschrank stellen und am Besten über Nacht durchkühlen lassen.</li><li>Für die Aprikosenschicht die Aprikosen abtropfen lassen, mit Zitronensaft in einen Topf geben und pürieren.</li><li>Agar Agar dazugeben und unter Rühren aufkochen lassen und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen.</li><li>Masse etwas abkühlen lassen und auf die Pana Cotta Schicht geben.</li><li>Komplett auskühlen lassen und mit Schokoeiern, Smarties, Blumen etc. verzieren.</li><li>Gut gekühlt servieren.<br /></li></ol></div><div style="text-align: left;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjCchHPqON0iveTrOocEPnzfPM8qSInQx-dxskyp33wxftF1viiAnocN3Xj5gA40jqjjeNmxXRAzJW-vOF_HqdotycDy89V8Kv52-FXjGO_Vk1VAozATWNKmzFoZdvJLCaqFvXUU91qlj_2iq89MpjqKFCXSBQKuDxYtcjr8a43q3qlmICyOnM_SPU/s16000/Oreo_Tarte_Ostern_1.JPG" /> </div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-37811199730199939522022-04-03T21:27:00.003+02:002024-03-13T20:21:46.621+01:00Pastelliger Papageienkuchen zu Ostern<p><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4s4awLnDRj1mwFkQCAM5M1BfCFl_vpR-8UP4i9xftyC3V_kZj0Ti9WUAfngNCdjnryUNeqKOJSA0MDQ5584h7Q7V7ijNdgnGpIlXLDJwm0Q_Asz5W0ZERXFVLgKdDDn3Pi9cIQlEOTUYhBr1hm42vMBueg6WDTkbUktjiLrZ_QSZWPhHNF4EMkd7e/s16000/Papageienkuchen-Ostern_9.JPG" /><br /></p><p></p><p></p><p>Neulich war ich Brötchen holen und beim Bäcker gab es klassischen Papageienkuchen mit Zuckerguss und da dachte ich: das muss doch auch in österlich gehen: Also habe ich zu Hause schwupps den Teig angerührt, mit verschiedenen Pastellfarben eingefärbt und mit den hübschesten Osterstreuseln überhaupt dekoriert. Ich habe ihn in einer eckigen Springform gebacken, so wird er richtig schön hoch und fluffig.<br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38p1djaYQYau_kBeG9bsjnvUgqK3KICbl6IPudMrBEBLBrua_ab24CDk3FkYKpdSDaR7DdfRMKN55_dxoqk50a1xmN9Qi8IM5DODeN4JiGqcNwyTY8N-4vpr7CHYBBSASy2MSJm8WrH4CM_31ygJUjAR1My6DmsDi_915nAtc8rXp1VgyvPSSvnlt/s6000/Papageienkuchen-Ostern_4.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh38p1djaYQYau_kBeG9bsjnvUgqK3KICbl6IPudMrBEBLBrua_ab24CDk3FkYKpdSDaR7DdfRMKN55_dxoqk50a1xmN9Qi8IM5DODeN4JiGqcNwyTY8N-4vpr7CHYBBSASy2MSJm8WrH4CM_31ygJUjAR1My6DmsDi_915nAtc8rXp1VgyvPSSvnlt/s16000/Papageienkuchen-Ostern_4.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"> ------------</div><div style="text-align: left;"><b><u>Papageienkuchen:</u></b></div><div style="text-align: left;">3oo g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 Päckchen Bakpulver</div><div style="text-align: left;">1 Prise Salz</div><div style="text-align: left;">250 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;">200 g Zucker</div><div style="text-align: left;">4 Eier</div><div style="text-align: left;">75 ml Sahne</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Lebensmittelfarben in lia, rosa, gelb, türkis</div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Für den Guss:</b></div><div style="text-align: left;">2oo g Puderzucker</div><div style="text-align: left;">Wasser</div><div style="text-align: left;">Streusel</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Springform ausfetten oder den Boden mit Backpapier auslegen.</li><li>Den Backofen auf 165° Umluft vorheizen. <br /></li><li>Butter, Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig aufschlagen.</li><li>Eier dazufügen und unterschlagen, bis die Masse dicklich und schaumig ist.</li><li>Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne zum Teig geben.</li><li>Den Teig teilen und in vier Schüsseln füllen. Teig je in gelb, türkis, rosa und lila einfärben. </li><li>Dann den Teig esslöffelweise in die vorbereitete Springform füllen. Die Farben bunt nebeneinander verteilen.</li><li>Die Form in den vorgeizten Backofen schieben und 25 bis 30 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.</li><li>Den fertigen Kuchen auskühlen lassen.</li><li>Aus Puderzucker und Wasser einen zähflüssigen Zuckerguss anrühren und auf dem Kuchen verteilen.</li><li>Mit den Streuseln bestreuen.<br /></li></ol></div><div style="text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJCwk-Il2cYYVtmnn8FcLokXnawo4nfE1imD9kwC1tU-96edpeVzFXROS2ms1JdNfxTobq7FDo5HhtxWK3KcDwnF-RCUktJ6rsxZWUOM7PLqnl8iJAQ6VDA5IiDzDKYtUSZRXLcvTAxIuJlostqUiGY4VSe5bOyzDIbwV89ufnAyKqvKjUQ1fBI9XU/s6000/Papageienkuchen-Ostern_7.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6000" data-original-width="4000" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJCwk-Il2cYYVtmnn8FcLokXnawo4nfE1imD9kwC1tU-96edpeVzFXROS2ms1JdNfxTobq7FDo5HhtxWK3KcDwnF-RCUktJ6rsxZWUOM7PLqnl8iJAQ6VDA5IiDzDKYtUSZRXLcvTAxIuJlostqUiGY4VSe5bOyzDIbwV89ufnAyKqvKjUQ1fBI9XU/s16000/Papageienkuchen-Ostern_7.JPG" /></a></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p><br /><br /><br /><br /><br /></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-35690642311229713042021-12-11T22:00:00.002+01:002023-01-31T20:54:15.360+01:00Lebkuchenmuffins mit Spekulatiusstreuseln<div class="separator"><div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEghF4poYNpP7ik4RwVsEsReWU3S7ESU6xellYSB-dA_1MmqFgA6GFrRdhjwM5gWCvKufR8J5RtAOQ4fmpUiFZxYATVqfBpXX6yfg3MNjo1ZJlNVGOiPf6pTgLfY2K_Kvj5ZETkZ9TpEr-bUOIF5gYYF8SpItfyApSVRaiOvuTlX9y3bsniB_3T7diW1=s16000" /></div></div><p></p><p></p><p></p><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Passend zum Adventskaffee gibt es endlich mal wieder ein neues Rezept auf dem Blog. Leckere Lebkuchenmuffins mit knusprigen Spekulatiusstreuseln. Der extra Knuspertrick: In den Streuseln verstecken sich zerbröselte Spekulatiusstücke.<br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjlzGMdXy7qRcVZ3lW85N1QvfutDIDLBO3Qyb-5NgX1FXSyOXGmkF36enx8ljIvPU_knTfeZT2ffIynvwDt6dZLNE_zeQBSDCCNc-2YMcYqzYwhFhi4-8dsmEPZGm35X8p_DLu7rtJSTL2MW8SPZnX05b6vwparR9mBEXdtiO7eteuXDRRpk8OyvnuS=s2048" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjlzGMdXy7qRcVZ3lW85N1QvfutDIDLBO3Qyb-5NgX1FXSyOXGmkF36enx8ljIvPU_knTfeZT2ffIynvwDt6dZLNE_zeQBSDCCNc-2YMcYqzYwhFhi4-8dsmEPZGm35X8p_DLu7rtJSTL2MW8SPZnX05b6vwparR9mBEXdtiO7eteuXDRRpk8OyvnuS=s16000" /></a></span></div><span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;"><u><b>Lebkuchenmuffins
mit Spekulatiusstreuseln</b></u></span><span style="font-family: inherit;"></span><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">(für 12 Stück)</span></p><span style="font-family: inherit;">
<b>Muffinteig:</b>
</span><p><span style="font-family: inherit;">350 g Mehl</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">200 g Zucker</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">2 Eier</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">10 g Kakaopulver zum Backen</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">8 g Lebkuchengewürz</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">3 TL Backpulver</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">300 ml Milch</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">30 ml Pflanzenöl</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;"><i>12 Muffinförmchen aus Papier</i></span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;"><i>Muffinblech</i></span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;"><b>Streusel:</b></span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">75 g Mehl</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">50 g Zucker</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">55 g weiche Butter</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">½ TL Zimt</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;">6 Stück (70g) Gewürzspekulatius</span></p><span style="font-family: inherit;">
</span><p><span style="font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiwgH6Wuz_D12rbOHDkKGuKMyRJSA6lbmpGTaqOJX8MajDg5NXjSejALbuauNqZvOMW4cB0IamU8znzLKOsBXuS1ATXp0NjGdZetTMnTzYQFFR8mjkhW1DijFbnU-xkmWJI91EH82K-Dt1NWoxpN7vMgceh3uH3GFaCcfARG7LJYAIRu0TgzJkMVGI0=s2048" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiwgH6Wuz_D12rbOHDkKGuKMyRJSA6lbmpGTaqOJX8MajDg5NXjSejALbuauNqZvOMW4cB0IamU8znzLKOsBXuS1ATXp0NjGdZetTMnTzYQFFR8mjkhW1DijFbnU-xkmWJI91EH82K-Dt1NWoxpN7vMgceh3uH3GFaCcfARG7LJYAIRu0TgzJkMVGI0=s16000" /></a><br /></span>
</p><span style="font-family: inherit;">
</span><ol><li><p><span style="font-family: inherit;">Den Backofen auf 180°C
Ober-Unterhitze vorheizen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Die Papierförmchen in das
Muffinblech stellen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Zucker und Eier in eine
Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Das Öl dazugeben und weiter
schlagen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Mehl, Kakao, Backpulver und
Lebkuchengewürz mischen und abwechselnd mit der Milch in die
Rührschüssel geben.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Alles zu einem glatten Teig
verarbeiten.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Den Teig auf die 12 Förmchen
verteilen, in den vorgeheizten Backofen schieben und 10 Minuten
vorbacken. </span>
</p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">In der Zwischenzeit die
Streusel zubereiten.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Für die Streusel alle Zutaten
(bis auf die Spekulatius) in eine Schüssel geben und vermengen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Die Spekulatius grob
zerkrümeln und mit dem Streuselteig vermischen.</span></p>
</li><li><p><span style="font-family: inherit;">Nach 10 Minuten die Streusel
auf den Muffins verteilen und weitere 12 bis 15 Minuten backen.
Stäbchenprobe nicht vergessen.</span></p>
</li></ol>
<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj05TdGu3gcXKuWsFTs23WjdKidbush__TKdlwugp4pF0MykNdDT2fuICSBV_PnYBO31XP6b0R8z5DSj1pXgvaFWuGGizSZq9E_t4qv3PlUxJQSIxbJtUwSWhdWSoIKH39L9IebuXfsGnKL63e_8qm1vFMZwVu0UVngtpps3qRFREaIVqiziqEuVkRJ=s2048" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj05TdGu3gcXKuWsFTs23WjdKidbush__TKdlwugp4pF0MykNdDT2fuICSBV_PnYBO31XP6b0R8z5DSj1pXgvaFWuGGizSZq9E_t4qv3PlUxJQSIxbJtUwSWhdWSoIKH39L9IebuXfsGnKL63e_8qm1vFMZwVu0UVngtpps3qRFREaIVqiziqEuVkRJ=s16000" /></a></div><br /> Ich bin gespannt, wie euch die Muffins schmecken. Happy 3. Advent wünsche ich euch!<br /><p></p>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1872722530516546037.post-7044051401357615082021-09-01T21:02:00.001+02:002021-09-01T21:02:30.773+02:00Pumpkin Bars mit Zimstreuseln- ein Rezept für saftigen Kürbiskuchen<p><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcu3UpXtmAAOEaZQwk3J01p_lZ3BACkIfdK_RqgxUSIuPt5ZDtYHDcVm7cuQHagivS2stkSfuQWUj5h_S5kSiM1vy_O8uxtDmHRJ_ioOpjOzRBp4_-4CQfvUzTKjFGM0m6bATk1qPxsDI/s16000/Pumpkin+bars_streusel_6.JPG" /></p><p></p><div style="text-align: left;">Endlich geht es los. Pünktlich zum Septemberanfang habe ich das erste Rezept mit Kürbispüree gebacken. Und mit Pumpkin Spice. Ich liebe diese Kombi so sehr. Vermutlich ist das meine liebste Jahreszeit. Und Weihnachten. Es gibt ja schon einige Rezepte mit Kürbis auf dem Blog mal mit Frosting, mal ohne, diesmal gibt es dazu knusprige Streusel. Besser gesagt Zimtstreusel. Sooo gut. <br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPfRn9d_0sX5NarBUHh2eYqDk8nOVUKjWcMd31d_LeYF3lyQ4xLo9w4v16hRndBqtcpbISrbDB8cvzbbIDBu6NC_SkS5p0iETc1RjVuhTZu0SF7KSHKvZ6SPx49AG_ukeL3nErQEURZWE/s16000/Pumpkin+bars_streusel_14.JPG" /></div> -------------------</div><div style="text-align: left;"><u><b>Pumpkin bars mit Zimtstreuseln:</b></u></div><div style="text-align: left;">(Form 20x23 cm)</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>für den Teig: </b><br /></div><div style="text-align: left;">400 g Kürbismus (z.B. Butternut)</div><div style="text-align: left;">2 Eier</div><div style="text-align: left;">200 g Zucker</div><div style="text-align: left;">1 TL Vanilleextrakt/Vanillepaste</div><div style="text-align: left;">1/2 TL Salz</div><div style="text-align: left;">100 ml neutrales Pflanzenöl</div><div style="text-align: left;">220 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 TL Pumpkin spice Gewürz</div><div style="text-align: left;">1 TL Backpulver</div><div style="text-align: left;">1/2 TL Natron</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b>für die Streusel: </b></div><div style="text-align: left;">200 g Mehl</div><div style="text-align: left;">1 TL Zimt</div><div style="text-align: left;">100 g Zucker</div><div style="text-align: left;">Prise Salz</div><div style="text-align: left;">150 g weiche Butter</div><div style="text-align: left;"><ol style="text-align: left;"><li>Die Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.</li><li>Kürbismus, Eier, Zucker und Vanillepaste in eine Rührschüssel geben und schaumig schlagen.</li><li>Das Öl dazugeben und unterrühren.</li><li>Mehl, Salz, Backpulver, Natron, Pumpkin spice mischen und in die Rührschüssel geben.</li><li>Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.</li><li>In die vorbereitete Backform geben und im vorgheizten Backofen 15 Minuten backen.</li><li>In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten. Dafür alle Zutaten in die Rührschüssel geben und verkneten.<br /></li><li>Nach den 15 Minuten die Streusel auf dem Teig zerkrümeln, die Backform in den Ofen schieben und im vorgeheizten Backofen weitere 20 Minuten fertig backen.</li></ol><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1agJN_29HqOHPd6b-L5zUr4d1R3Kf32oVZW_urcgQ5M_szB2O7Ro9tnsUWlWOxCLbLA9zRSC3uZ73anLXyPoL-CMx0dvAQedZqAPtdcvHsQd1nVExeIBlo4xL9sVlhYvmsjAqOGze30/s2048/Pumpkin+bars_streusel_10.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu1agJN_29HqOHPd6b-L5zUr4d1R3Kf32oVZW_urcgQ5M_szB2O7Ro9tnsUWlWOxCLbLA9zRSC3uZ73anLXyPoL-CMx0dvAQedZqAPtdcvHsQd1nVExeIBlo4xL9sVlhYvmsjAqOGze30/s16000/Pumpkin+bars_streusel_10.JPG" /></a></div><p></p><div style="text-align: left;">Wie siehts bei euch aus? Habt ihr schon mit der Herbstbäckerei angefangen? </div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQuAWbo9cCrUmqtL9lvRxW-W7DrmuXvJYz4HQbIM9Ogb8W6hJjd4NxA_YSpUF2mBmabz-_WnYLXJ7DY_g5EtEPJU4XOWMLOwRkhMAO_lazp8CyNiMO3eIm9CENpkib8yzZhe1OP-Jf-8/s2048/Pumpkin+bars_streusel_13.JPG" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvQuAWbo9cCrUmqtL9lvRxW-W7DrmuXvJYz4HQbIM9Ogb8W6hJjd4NxA_YSpUF2mBmabz-_WnYLXJ7DY_g5EtEPJU4XOWMLOwRkhMAO_lazp8CyNiMO3eIm9CENpkib8yzZhe1OP-Jf-8/s16000/Pumpkin+bars_streusel_13.JPG" /></a></div><br /><br /></div></div>Biskuitwerkstatthttp://www.blogger.com/profile/07285336396650384703noreply@blogger.com0